Preparate la base
Versate in ciotola il burro morbido, aggiungete lo zucchero e mescolate, unite le uova uno alla volta e lavorate a crema.
Unite la scorza di limone le due farine setacciate con il lievito.
Lavorate fino ad ottenere un composto sbricioloso, mettete in frigorifero.
Preparate la crema
Trasferite in ciotola i formaggi, unite l’uovo, lo zucchero, la scorza e il succo di limone e l’amido setacciato.
Imburrate uno stampo da 24cm di diametro, prendete due terzi dell’impasto e distribuitelo sul fondo salendo anche sui bordi.
Versate la crema di formaggio.
Unite al restante impasto i fiocchi di cereali le mandorle e ricoprite la torta
Cuocete nel forno statico a 180 gradi per 40 minuti.
Lasciate raffreddare bene prima di sformare.
Decorate con fettine di limone e zucchero a velo.