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Ciambellone arancia e cioccolato

Porzioni 12

Ingredienti

  • 450 g di farina 0
  • 120 g di olio di semi
  • 220 g di zucchero
  • 150 g di succo di arancia
  • 4 uova
  • Scorza di arancia bio
  • Pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 g gocce di cioccolato fondente

Istruzioni

  • Tritate grossolanamente il cioccolato e tenete da parte.
  • Montate le uova in ciotola con lo zucchero
  • Aggiungete l’olio con le fruste in movimento.
  • Unite la farina setacciata alternandola con il succo di arancia, in ultimo unite il lievito setacciato e il cioccolato fondente.
  • Versate il composto in uno stampo da ciambellone dai bordi alti, io ho usato quello da chiffon cake da 25 cm di diametro, l’ho imburrato bene e sigillato il fondo con un foglio di carta da forno.
  • Cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 45 minuti fate la prova stecchino e non lasciatelo oltre per non farlo seccare.