Preparare l’impasto delle castagnole.

Versate in ciotola l’uovo, lo yogurt greco, lo zucchero, il liquore, la scorza di arancia, aggiungete la farina setacciata con il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Portate a temperatura l’oli che dovrà essere profondo, lasciate cadere l’impasto nell’olio caldo con l’aiuto di due cucchiaini, portate a cottura, scolate bene e tuffate le castagnole nello zucchero .

Se avete deciso di riempirle di crema preparatela con anticipo e inseritela dentro ad una sacca da pasticcere, riempite i vostri dolcetti finchè sono caldi.