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Panini farciti senza lievitazione

Porzioni 18

Ingredienti

  • Per 18 panini da 25g l’uno
  • 250 g di farina 0
  • 150 g di formaggio philadelphia o altro formaggio cremoso
  • 3 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
  • 30 g di acqua circa
  • sale
  • Per farcire
  • Salame
  • Formaggio
  • Verdure grigliate.

Istruzioni

  • Procedimento
  • Mettete in ciotola la farina unite il formaggio l’olio l’acqua, il sale, il lievito e impastate velocemente.
  • Dividete il composto in 18 porzioni da 25g l’una, appiattite leggermente inserite nel centro il vostro ripieno e chiudete per ottenere una pallina liscia .
  • Disponete i panini sulla teglia per diversificare i ripieni lucidate la superficie con un po’ di uovo sbattuto e aromatizzate utilizzando pepe e sesamo .
  • Cuocete nel forno caldo a 180/190 gradi per circa 15 minuti