A questo punto si può passare a “strozzare” la rosa, come dico io. In questo modo i petali si apriranno ancora di più e si potrà eliminare tutta la pdz in più che si è accumulata sotto al fiore.
Per fare questo dovete tenere la rosa tra indice e pollice di entrambe le mani e “strozzarla” leggermente per assottigliare il gambo.
A questo punto tagliate via tutta la pdz in eccesso e sistemate con le dita le curve dei petali.
Posate i fiori su un vassoio o su una spugna liscia ad asciugare.