Le rose a nastro

Scritto da mifaiunatorta il .
Pubblicato in Dolci e Torte Food&Craft.

A chi non piacciono i fiori, le rose? A me piacciono molto ma ad esser sincera li preferisco sulle piante, non recisi in un vaso! Ultimamente mi piacciono ancora di più… sulle torte!!! Queste sono delle rose a nastro, le cosiddette ribbon rose, abbastanza facili da realizzare soprattutto perché è difficile sbagliare! Ogni rosa è diversa dall’altra e sono tutte ugualmente affascinanti. Vediamo insieme come si fanno!

Le rose a nastro

Ingredienti

  • pasta di zucchero del colore desiderato
  • matterello
  • rotella tagliapasta

­Procedimento

  • Dopo aver lavorato la pdz per farla ammorbidire stendetela ad uno spessore di 3mm e tagliate una lunga fascia, diciamo circa 20x6cm.
    Prendete le estremità del lato lungo e ripiegatelo su se stesso, lasciando che l’altro lato rimanga morbido e gonfio, come se all’interno contenesse una camera d’aria (come vedete nella foto).
    Fate pressione con le dita per unire i due lembi.
  • Adesso prendete in mano questo nastro ed assottigliatene un pò l’inizio per cominciare ad arrotolarlo più facilmente, per creare il centro della rosa. Continuate ad arrotolare dando ogni tanto una inclinazione differente al nastro, arricciandolo o piegandolo cercando di creare un movimento morbido.
  • Quando vedete che la rosa è completa potete eliminare la parte finale del nastro e piegare all’interno l’ultimo pezzetto, per finire il giro. Oppure semplicemente potete finire di arrotolare fino a che finisce, come preferite voi.
  • A questo punto si può passare a “strozzare” la rosa, come dico io. In questo modo i petali si apriranno ancora di più e si potrà eliminare tutta la pdz in più che si è accumulata sotto al fiore.
    Per fare questo dovete tenere la rosa tra indice e pollice di entrambe le mani e “strozzarla” leggermente per assottigliare il gambo.
    A questo punto tagliate via tutta la pdz in eccesso e sistemate con le dita le curve dei petali.
    Posate i fiori su un vassoio o su una spugna liscia ad asciugare.

Note

I fiori possono essere preparati anche con giorni di anticipo.
Allora, siete convinti o no che siano facili? Provare per credere!! 😉
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