• Riducete con l'aiuto di un robot da cucina i würstel in crema
• Srotolate il primo foglio di pasta sfogli e e dividetelo in due metà
• Spalmate la crema di wurstel in modo uniforme
  
• Arrotolate da entrambi i lati cercando di uniformare le due patì
  
• Tagliate tante fette della stessa larghezza, circa un centimetro
  
• Sistemate i "ventaglietti" ben distanziati sulla placca del forno, aggiustateli con le mani in modo che riprendano la loro forma (se fa caldo e la pasta si riscalda tenderà ad appiattirsi durante il taglio, come nella mia foto, non ci sono problemi perché poterete appunto sistemarli manualmente)
  
• Cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti
  

Per la versione dolce:

• Dividere il foglio di pasta sfoglia, distribuire abbondante zucchero.
  
  
• Passare con un matterello per schiacciarlo un po' alla pasta e avere meno difficoltà al momento di arrotolare.
  
• Tagliare, distribuire i ventaglietti e cospargerli ancora di zucchero per avere una bella crosticina (a noi piacciono così ma potete anche omettere questa seconda aggiunta di zucchero)
  
• Cuocete in forno come sopra.