Iniziate buttando giù la pasta in acqua bollente e salata..
Nel mentre, versate nel bicchiere del minipimer le noci, il formaggio, l’olio e le erbe aromatiche, aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta e fate andare le lame fino ad ottenere un composto cremoso ma un po’ grossolano.
Salate se occorre e pepate a piacere.
Scolate la pasta, conditela con il pesto, servite spolverando con un po’ di semi misti o noci sbriciolate e una leggera grattata di buccia di limone biologico.