Le fettine di tacchino
Ingredienti
- fettine di tacchino qb o pollo
- prezzemolo qb
- pecorino parmigiano qb
- aglio tritato qb
- pan grattato qb
- farina qb
- olio extravergine qb
- succo di limone qb
- vino bianco qb
Istruzioni
- Preparate la vostra impanatura: unite il pan grattato i formaggi, il prezzemolo e l’aglio tritato, aggiungete un cucchiaio di farina.
- Passate le fettine di carne leggermente salate in questa base, pressate bene per fare aderire il tutto.
- In una padella versate un po’ di olio, adagiate le fettine di carne, fatele rosolare da una parte e dall’altra aggiungete il succo di mezzo limone e mezzo bicchiere di vino bianco (facoltativo) nel caso versate un po’ di brodo o acqua per finire la cottura.
- Se volete fare come me, servitele con un patate e zucca cotte a vapore, schiacciate grossolanamente e insaporite con olio extra e un po’ di sale alle erbe.
Note
Non ci sono dosi e quantità questa ricetta è nata a caso e così la dovete fare voi ok?