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Panino con polpettine di carne

Ingredienti

  • 400 g di carne buona macinata
  • 100 g di ceci
  • 100 g di yogurt magro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • sale ci starebbe benissimo anche un po' di cumino che io non ho messo perché a Laura non piace e un po' di curry, fate voi

Istruzioni

  • Amalgamate il composto che risulterà comunque morbido, fate tante polpettine leggermente schiacciate (ne verranno circa una quarantina) cuocetele alla griglia o in una padella antiaderente.
  • Servite con insalata e pomodori condite con salse a base di yogurt (maionese, curry) o hummus, e farcite con queste polpette dei panini, se li volete fare in casa come i miei aspettate il prossimo post, ve li raccomando perché sono fantastici e veloci, vi stupirete anche voi!