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Biscotti leggeri

Ingredienti

  • 150 gr di farina
  • 90 gr di olio di semi
  • 90 gr di latte
  • 120 gr di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di polvere di vaniglia
  • 20 gr di latte in polvere facoltativo ma accentua di più il sapore del latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Istruzioni

  • Sciogliete lo zucchero con il latte e l'olio, aggiungete poi il latte in polvere la vaniglia e mescolate bene con una frusta (o nel robot).
  • Unite la farina setacciata con il lievito per ottenere un impasto morbido da spremere.
  • Stendete un foglio di carta da forno sulla teglia, versate l'impasto dentro una sacca da pasticcere con il beccuccio tondo e liscio (va benissimo anche un sacchetto di plastica tagliato in un angolo con una forbice) e fate uscire strisce di pasta leggermente accentuate alle due estremità.
  • Infornate a 170/180° forno ventilato e cuocete per circa 10 minuti o fino a quando non avranno preso colore.

Note

Sono buonissimi, potete anche aromatizzarli con buccia di limone o altre spezie come cannella, cardamomo etc...Io l'esperimento l'ho fatto ora tocca a voi provare!