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Biscotti amaretti brutti ma buoni

Ingredienti

  • 150 g di mandorle senza buccia
  • 125 g di zucchero a velo
  • 60 g di albume d’uovo

­Procedimento

  • Tostate leggermente le mandorle e una volta raffreddate tritatele nel frullatore con un cucchiaio di zucchero in dotazione in modo che assorba l’eventuale olio che fuoriesce .
  • Montate a neve l’albume.
  • Unite lo zucchero a velo alle mandorle mescolate bene e aggiungete l’albume.
  • Depositate il composto a cucchiaiate sulla teglia ricoperta da carta da forno .
  • Cuocete in modalità ventilata a 160 gradi (170 statico) per circa 20 minuti