Accendete il forno a 180 gradi

Imburrate uno stampo da 24 cm di diametro

Rompete le uova in ciotola , unite lo zucchero e montate con l’aiuto di una frusta elettrica almeno 10 minuti, fino a quando le uova non saranno bianche e spumose.

Unite l’olio sempre con le fuste in movimento, mescolate con fruste a mano la farina setacciata con il lievito e amalgamate delicatamente.

Versate metà di questo composto nello stampo livellate e mettete a cuocere nel forno per 20 minuti.

Trascorso il tempo togliete la torta dal forno distribuite il ripieno mantenendovi a 1 centimetro dal bordo.

Ricoprite con il composto rimasto e rimettete nel forno per altri 25 minuti.

Attendete che si raffreddi prima di toglierla dallo stampo e decorarla.

Ricopritela di zucchero a velo e decorate lungo i bordi con ciuffetti di panna e spicchi di fragole.