Insalata pesche rucola feta e cipolla
Porzioni 2
Ingredienti
- 150 g rucola
- 1 pesca
- 60 g formaggio feta
- 1 cipolla dolce di tropea
- Una manciata di taralli
- Olio sale pepe
Istruzioni
- Adagiate in una ciotola capiente la rucola, le pesche tagliate a fette, il formaggio feta sbriciolato, e la cipolla affettata finemente.
- Condite con olio sale e pepe e cospargete di briciole croccanti (io ho usato i taralli ma benissimo anche crakers, crostini o pane carasau)