Condipasta con carciofini
Porzioni 5
Ingredienti
- Pomodori secchi sott'olio 3/4
- Carciofini sott’olio 3/4
- anacardi o mandorle 3 cucchiai
- Capperi 1 cucchiaio
- Basilico 5/6 foglie
- qb Olive nere e verdi 2/3 cucchiai
- qb Olio d’oliva
- qb peperoncino
Istruzioni
- Frullate in un mixer i pomodori, i carciofini, gli anacardi o le mandorle e i capperi con olio a filo al termine aggiungete le olive snocciolate e tagliate a piccoli pezzi, le foglie di basilico spezzettate e , a piacere, il peperoncino.
- Invasate e conservate in frigorifero coperto di olio extravergine di oliva.