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–+ servings

Bruschette con fiori di zucca

Porzioni 3

Ingredienti

  • Per 2/3 bruschette
  • 3 fette di pane
  • 1 mazzo grosso di fiori di zucca freschissimi
  • 100 g di stracciatella o mozzarella
  • qb Alici
  • qb Succo di limone
  • qb Sale, olio, pepe

Istruzioni

  • Lavate bene e asciugate i fiori di zucca, togliete la parte interna e fateli a fettine.
  • Raccoglieteli in una ciotola, conditeli con olio sale pepe e limone e fateli riposare 5 minuti.
  • Nel frattempo tostate le fette di pane.
  • Componete le bruschette adagiando prima l’insalata di fiori, poi la stracciatella infine il filetto di alici e servite.