Preparate la base

Versate in ciotola il burro morbido, aggiungete lo zucchero e mescolate, unite le uova uno alla volta e lavorate a crema.

Unite la scorza di limone le due farine setacciate con il lievito.

Lavorate fino ad ottenere un composto sbricioloso, mettete in frigorifero.

Preparate la crema

Trasferite in ciotola i formaggi, unite l’uovo, lo zucchero, la scorza e il succo di limone e l’amido setacciato.

Imburrate uno stampo da 24cm di diametro, prendete due terzi dell’impasto e distribuitelo sul fondo salendo anche sui bordi.

Versate la crema di formaggio.

Unite al restante impasto i fiocchi di cereali le mandorle e ricoprite la torta

Cuocete nel forno statico a 180 gradi per 40 minuti.

Lasciate raffreddare bene prima di sformare.

Decorate con fettine di limone e zucchero a velo.