Disegnate su carta da forno la sagoma di una stella a sei punte.

Sovrapponetela sulla pasta e ritagliate la prima stella con l’aiuto di una rotella.

Bucherellate bene con i rebbi di una forchetta spolverate con zucchero .

Mettete a cuocere nel forno caldo a 180 gradi per circa 15 minut

Procedete con il secondo foglio di pasta.

Per la terza stella prendete gli avanzi delle precedenti paste, sovrapponeteli bene e tirate fino ad ottenere un terzo cerchio dal quale ricaverete la terza stella.

Ora potete occuparvi della crema .

Unite al mascarpone la crema di marroni.

Montate la panna e aggiungetela delicatamente al composto.

Inserite questa crema dentro ad una sacca da pasticcere con una bocchetta liscia, io ho usato una 12 millimetri.

Iniziate a farcire la prima base deponendo la crema a ciuffetti, adagiate metà dei marroni spezzettati distribuendoli bene e sistemate sopra la seconda stella.

Decorate di nuovo con crema e i marroni e chiudete con la terza stella.

Ultimate con altri ciuffetti di crema e spolverate con lo zucchero dorato.