Quanto tempo avete quest’anno per preparare i vostri regali di natale?
Io pochissimo, e allora che fare?
Nulla?
Non mi piace trascurare questa idea, il fatto di regalare qualcosa prodotto in casa con l’aiuto anche delle bambine , soprattutto di questi tempi, è importante per me , è qualcosa che mi fa stare bene.
Purtroppo però queste sono giornate che si caricano di impegni e talvolta qualcuno si infila anche inaspettato ed allora che fare? Semplice basta trovare un idea veloce, che rappresenti anche solo un simbolo di quanto avremmo voluto fare, per coccolare le persone a noi più care.
Con questa ricetta eccomi e se volete anche “eccovi “accontentati: frutta secca mescolata a miele zucchero scorzette di agrumi e tanta fantasia nelle combinazioni, e vi garantisco che in trenta minuti potrete preparare tanti piccoli sacchettini o scatoline come preferirete da regalare e distribuire in giro con tutto il vostro “amore”.
Piccoli croccantini
Facile
15minuti
Ingredienti
50gdi burro
100gdi zucchero(anche di canna)
50gdi miele delicato
50gdi farina
80/100gdi frutta secca tostata(arachidi, mandorle,nocciole, pistacchi, anche mista)
50gdi cioccolato fondente
scorza di arancia o limone bio facoltative
Procedimento
Accendete il forno a 180 gradi.
Mettete in una casseruola il burro, lo zucchero, e il miele, fate andare lentamente fino a quando non sentirete più lo zucchero sotto il cucchiaio e si sarà sciolto bene (3 o 4 minuti).
Tritate grossolanamente la frutta secca che avete scelto e tostatela, nel mio caso non l'ho fatto perchè ho utilizzato arachidi da aperitivo, quelle leggermente salate.
Spegnete il fuoco dalla casseruola, aggiungete la farina e mescolate bene poi unite la frutta secca e le scorze di agrumi.
Stendete il composto su un foglio di carta da forno inserito in una teglia di 25 x 15 (circa) e mettete tutto nel forno per circa 10-12 minuti o fino a quando non prenderà un bel colore.
Lasciate raffreddare.
Sciogliete la cioccolata, inseritela in un cornetto di carta e decorate a piacere (questa è la fase da lasciar fare assolutamente ai bambini 😉 )
Tagliare o spezzare ricavando tanti pezzi irregolari e fare piccole confezioni da regalo utilizzando sacchettini o scatoline.
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. La passione per la cucina ce l’ho da sempre. Cucino con garbo, sperimento, metto insieme, do da mangiare alle figlie (Silvia, Chiara, Laura ed Elisa), al marito cresciuto con l’ottima cucina calabrese della madre, ai parenti di Sassuolo, agli amici di Roma, alle feste che ho organizzato per altri, conoscenti e figli di conoscenti, per battesimi, compleanni, campi scout, i bambini della casa famiglia San Giuseppe, amici di San Nicola, allieve della scuola Cuciniamo.ci di Roma.
Ma che bella ricetta Natalia, non avevo mai visto i croccantini fatti anche con la farina, te la copio subito ^_^ , mi da l’idea che si mantengano anche meglio dei classici con solo zuccheero e miele (oddio, sempre che i miei “lupi” non li scovino prima 😉 )
Ciao <3
Wow!!!!!!
questa si che ci piace!!!!!
anche io ho pensato ad una cosa del genere da regalare alle mie amiche…..
io avrei optato per dei semplici biscotti farciti con marmellate varie o….. nutella……; magari a forma di alberello di natale e stella cometa, ma anche questi croccantini non sono niente male….
Grazie!!!! 🙂
Io ho copiato l’idea dell’anno scorso di Chiara per la sua amica, ma la tazza ancora non l’ho riempita, faccio ancora in tempo a cambiare il suo contenuto! 🙂
Grazie come sempre di queste idee veloci ma di grande effetto, ci piacciono molto!
Bye e Baci!
[…] Quanto tempo avete quest’anno per preparare i vostri regali di natale? Io pochissimo, e allora che fare? Nulla? Non mi piace trascurare questa idea, il fatto di regalare qualcosa prodotto in casa con l’aiuto anche delle bambine , soprattutto di questi tempi, è importante per me , è qualcosa che mi fa stare bene. Purtroppo […] Tempodicottura.it […]
miiii è da un po’ che non passo causa poco tempo……e ci sono un sacco di ricette magnifiche da leggere!!!! sei sempre bravissima Nati!!! ora procedo con la lettura!!! sto passando un periodo “di stanca” perchè non so mai bene cosa cucinare…..mi sembra di fare a rotazione sempre le stesse cose…..inutile devo passare più spesso, tu sei una fonte inesauribile di suggerimenti!!!
bacioni MARA
@maetta – ciao bella. tu che non sai cosa fare? mi suona davvero strano, sei bravissima e hai sempre tanta voglia di fare e poi con quel bambino buongustaio che hai!!! sembra impossibile forse sarai presa da altre cose. quando è così tu vieni a trovarmi che ci penso io 😉 baci
Bellissima idea! Grazie! Ti chiedo un’informazione: per gli amici intolleranti o celiaci, si può sostituire la farina di frumento con altrettanta di riso?
@Francesca – sinceramente non saprei, perchè no, qui non c’è bisogno di glutine quindi la farina serve solo per la consistenza, dai prova così mi puoi far sapere tu!
Prova glutine free eseguita!
Direi un successone! Forse con la farina di riso si potrebbero utilizzare solo 30-40 grammi perché addensa molto: è stato faticoso stenderla sulla carta da forno… Riproveró con la dose un po’ “ridotta”. Graaaaazieeeee ancora dell’idea!!!!!
lucia
Ottima, grazie Natalia li preparo subito. Baci
Florida Ginesi
Ma che bella ricetta Natalia, non avevo mai visto i croccantini fatti anche con la farina, te la copio subito ^_^ , mi da l’idea che si mantengano anche meglio dei classici con solo zuccheero e miele (oddio, sempre che i miei “lupi” non li scovino prima 😉 )
Ciao <3
Emanuela
Wow!!!!!!
questa si che ci piace!!!!!
anche io ho pensato ad una cosa del genere da regalare alle mie amiche…..
io avrei optato per dei semplici biscotti farciti con marmellate varie o….. nutella……; magari a forma di alberello di natale e stella cometa, ma anche questi croccantini non sono niente male….
Grazie!!!! 🙂
Patrizia
Io ho copiato l’idea dell’anno scorso di Chiara per la sua amica, ma la tazza ancora non l’ho riempita, faccio ancora in tempo a cambiare il suo contenuto! 🙂
Grazie come sempre di queste idee veloci ma di grande effetto, ci piacciono molto!
Bye e Baci!
Regali veloci ma anche golosi: piccoli croccantini! | Ricette Cucina Blog
[…] Quanto tempo avete quest’anno per preparare i vostri regali di natale? Io pochissimo, e allora che fare? Nulla? Non mi piace trascurare questa idea, il fatto di regalare qualcosa prodotto in casa con l’aiuto anche delle bambine , soprattutto di questi tempi, è importante per me , è qualcosa che mi fa stare bene. Purtroppo […] Tempodicottura.it […]
maetta
miiii è da un po’ che non passo causa poco tempo……e ci sono un sacco di ricette magnifiche da leggere!!!! sei sempre bravissima Nati!!! ora procedo con la lettura!!! sto passando un periodo “di stanca” perchè non so mai bene cosa cucinare…..mi sembra di fare a rotazione sempre le stesse cose…..inutile devo passare più spesso, tu sei una fonte inesauribile di suggerimenti!!!
bacioni MARA
Natalia
@maetta – ciao bella. tu che non sai cosa fare? mi suona davvero strano, sei bravissima e hai sempre tanta voglia di fare e poi con quel bambino buongustaio che hai!!! sembra impossibile forse sarai presa da altre cose. quando è così tu vieni a trovarmi che ci penso io 😉 baci
Francesca
Bellissima idea! Grazie! Ti chiedo un’informazione: per gli amici intolleranti o celiaci, si può sostituire la farina di frumento con altrettanta di riso?
Natalia
@Francesca – sinceramente non saprei, perchè no, qui non c’è bisogno di glutine quindi la farina serve solo per la consistenza, dai prova così mi puoi far sapere tu!
Stef
Amo il croccante ma non mi era mai venuto in mente di farne un regalo per gli amici.
Ne sai sempre una più del diavolo…
Natalia
@Stef – questi sono piccoli pensierini ma di sicuro graditi!!
Francesca
Prova glutine free eseguita!
Direi un successone! Forse con la farina di riso si potrebbero utilizzare solo 30-40 grammi perché addensa molto: è stato faticoso stenderla sulla carta da forno… Riproveró con la dose un po’ “ridotta”. Graaaaazieeeee ancora dell’idea!!!!!
Valentina
Fantastici! Info su tempi di conservazione? Grazie
Natalia
Questi durano parecchio tipo un mesetto