Autunno | Tempo di cottura

Cannelloni ricotta e prosciutto cotto

Scritto da Natalia il 26 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Buffet, Primi, Ricette per portata.

Ricetta super rapida ma molto gustosa, l’unica cosa che dovrete preparare per ottenere questi cannelloni ricotta e prosciutto cotto è la besciamella (sempre se non volete utilizzare quella nel brik, vero che non la volete usare?). Il resto degli ingredienti li unirete tutti insieme per ottenere un...

Pasta, pasta all'uovo, prosciutto, Ricette veloci, sfoglia

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Arrosto di pollo farcito

Scritto da Natalia il 23 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Ricette per portata, Secondi, Video.

Un petto di pollo può diventare in poche mosse un piatto succulento, rassicurante, da portare in tavola anche nelle grandi occasioni, il risultato: poca spesa tanta resa e applausi da tutti! Quella che può sembrare una difficoltà, mi riferisco al taglio e alla preparazione del pollo, diventa un’operazione...

arrosto, piatti per feste, pollo, prosciutto, secondi

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Filetto di maiale con paprika bacon e pomodoro

Scritto da Natalia il 21 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Inverno, Ricette per portata, Secondi, Sponsored Post.

Post sponsorizzato Un comfort food che si prepara in un attimo, un piatto ricco e avvolgente perfetto per coccolare e gratificare i nostri cari. Questo filetto di maiale con parika bacon e pomodoro formerà una salsina irresistibile che sono sicura non verrà lasciata nel piatto, tenetevi vicino...

maiale, pomodoro, secondi

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Tarallini al vino

Scritto da Natalia il 19 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Antipasti, Buffet, Inverno, Pane e Pizza, Primavera, Ricette per portata.

Durante il lockdown ho fatto tante dirette con amici, gli appuntamenti con la giovane, bella, e brava chef Ginevra Antonini sono piaciuti tantissimo. Durante uno dei primi incontri ci ha insegnato a preparare in casa i tarallini al vino, una ricetta tradizionale e molto semplice perché non richiede...

finger food, merenda, picnic, taralli, vegan, Vegetariane

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Torta salata svuotafrigo

Scritto da Natalia il 16 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Buffet, Inverno, Piatti Unici, Torte Salate.

Una ricetta dal mio libro Le torte salate di casa mia “Ringrazierò sempre la mia amica Cinzia per avermi insegnato a fare questa torta, così semplice, pratica e buona, che mi ha aiutato a risolvere il problema del riciclo degli avanzi di affettati: avete presente quando ne rimangono un paio...

mortadella, pasta frolla, ricotta

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Frittelle alle erbe

Scritto da Natalia il 14 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Antipasti, Buffet, Cucinano i ragazzi, Inverno, Pane e Pizza, Ricette per portata.

Quando avete voglia di preparare uno sfizio gustoso queste frittelle alle erbe sono ideali, bocconcini lievitati fritti leggerissimi e molto gustosi, non smetterete più di mangiarne perché uno tirerà l’altro! Il composto è molto semplice: una base preparata con acqua farina e lievito arricchita con...

bietole, bocconcini, erbe aromatiche, finger food, frittelle, fritti, frittura, Vegetariane, verdure

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Pizza con crema di zucca e guanciale

Scritto da Natalia il 12 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Antipasti, Buffet, Cucinano i ragazzi, Inverno, Pane e Pizza, Ricette per portata.

Mi piace sperimentare e divertirmi con gli impasti, provare nuove ricette e creare abbinamenti golosi e stagionali. Oggi vi propongo questa pizza con crema di zucca e guanciale, l’ho preparata con un impasto ad alta idratazione che diventa semplice gestirlo e lavorarlo se si sfrutta il tempo, le attese...

finger food, focacce, impasto, piatto unico, pizza, zucca

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Polpette di pollo con spinaci

Scritto da Natalia il 9 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Buffet, Cucinano i ragazzi, Estate, Primavera, Ricette per Bambini, Ricette per portata, Secondi, Video.

Quando in casa preparo le polpette sono tutti felici quindi mi posso sbizzarrire e farne di ogni tipo: vegetariane, di legumi, di pane di ricotta. Queste polpette di pollo con spinaci sono leggere perché fatte con carni bianche e arricchite di spinaci, un ottimo modo per inserire più verdure a tavola....

pollo, polpette, ricette per ragazzi, spinaci, video

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