Vegetariane | Tempo di cottura

Polpette di zucchine

Scritto da Natalia il 3 Luglio 2020.

Le zucchine in estate sono le protagoniste assolute di tantissimi piatti, sono molto versatili si possono mangiare crude, ma anche fritte, alla griglia o semplicemente al vapore. Possono essere un contorno favoloso o addirittura diventare il nostro pasto principale. Abbiamo tutti le nostre ricette...

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Pomodori gratinati alla romagnola

Scritto da Natalia il 1 Luglio 2020.

Pubblicato in Antipasti ♦ Buffet ♦ Contorni ♦ Estate ♦ Ricette per portata.

I pomodori gratinati alla romagnola sono uno dei piatti preferiti dei miei amici e famigliari e non pensavo nemmeno fossero così speciali perché li mangio e li preparo da sempre! Una ricetta di famiglia che mia madre ci proponeva puntualmente in estate soprattutto in prossimità della preparazione...

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Focaccia con melanzane in padella

Scritto da Natalia il 19 Giugno 2020.

Pubblicato in Antipasti ♦ Buffet ♦ Estate ♦ Pane e Pizza ♦ Ricette per portata ♦ Torte Salate ♦ Video.

Adoro le cotture in padella soprattutto quando inizia a far caldo. Io ormai ho imparato a cuocere di tutto e mi diverto molto ! Se diamo uno sguardo alle cucine tradizionali, anche a quelle italiane, vediamo come diverse ricette di torte, focacce e pani vari prevedano questo antico metodo di...

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Polpette di melanzane

Scritto da Natalia il 1 Giugno 2020.

Pubblicato in Antipasti ♦ Buffet ♦ Contorni ♦ Estate ♦ Insalate ♦ Piatti Unici ♦ Primavera ♦ Ricette per portata.

Le ho fatte in tanti modi, con il tonno, senza uova, lessando le melanzane, cuocendole nel microonde ma ultimamente la ricetta che preferisco è questa, le polpette di melanzane risultano profumatissime, super croccanti grazie al trucco dell’impanatura e molto, molto buone! Potete cuocerle in padella,...

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Focaccia sfogliata al pesto

Scritto da Natalia il 19 Maggio 2020.

Pubblicato in Antipasti ♦ Buffet ♦ Pane e Pizza ♦ Primavera ♦ Ricette per portata ♦ Torte Salate.

Strepitosa nella sua semplicità! Solo per questo la si deve amare! Questa focaccia sfogliata al pesto preparata con buone farine e farcita con ripieni saporiti ci delizia e ci coccola, prepararla è semplicissimo tre strati di pasta arricchiti a piacere sovrapposti e piegati, tutto qui! Per quanto...

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Sfoglia piccante con pomodori e melanzane

Scritto da Natalia il 3 Maggio 2020.

Pubblicato in Antipasti ♦ Buffet ♦ Estate ♦ Ricette per portata ♦ Torte Salate.

Questa sfoglia dal ripieno estivo e leggero ha un sapore deciso dato dalle alici, dall’origano e dalle olive taggiasche aggiunte alla fine. È una ricetta perfetta da preparare in estate, quando pomodori e melanzane sono al meglio del loro sapore e della loro freschezza. Non dimenticatevi di aggiungere...

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Formaggio condito

Scritto da Natalia il 26 Aprile 2020.

Pubblicato in Altre Feste ♦ Antipasti ♦ Feste ♦ Ricette per portata ♦ Secondi.

Dovete preparare un aperitivo al volo oppure un secondo gustoso? Basterà condire abbondantemente utilizzando gli ingredienti che avete in casa o che vi piacciono di più una porzione di formaggio spalmabile come ad esempio caprino robiola ricotta eo philadelphia. Io lo faccio spesso anche per gli aperitivi...

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Sfogliata di cipolle

Scritto da Natalia il 23 Aprile 2020.

Pubblicato in Antipasti ♦ Pane e Pizza ♦ Ricette per portata ♦ Secondi.

Condivido con voi questa ricetta presa dal mio libro “torte salate di casa mia” ed da Rai libri, io ho utilizzato come base la pasta sfoglia preparata in casa con il metodo veloce e furbo che ho imparato dai colleghi youtuber marocchini e francesi .Ho mostrato la ricetta durante una diretta sulla...

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Tag: Vegetariane