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Torta in tazza al microonde

Scritto da Natalia il .

Avete voglia di un dolcetto da fare in pochissimo tempo? Non vi va di accendere il forno? Oppure nessuno vi vuole fare compagnia e non vale la pena preparare una torta dal formato tradizionale? Allora godetevi questa torta in tazza al microonde, e in 3 minuti vi potrete sedere in poltrona e gustare...

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Biscotti tipo Oreo

Scritto da Natalia il .

Ogni tanto mi capita di comprare questo tipo di biscotti farciti, i biscotti tipo Ringo e Oreo mi ricordano l’infanzia, quando facendo un’eccezione alla regola mia madre cedeva alle nostre richieste e ne acquistava nel negozio sotto casa un pacchettino . Noi bambine, ben consapevoli che sarebbero...

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Crostata multistrati

Scritto da Natalia il .

A volte, mentre cucino, mi piace cambiare idea sulla ricetta che inizialmente ho deciso di realizzare. Ci sono giornate che portano con loro un guizzo particolare… in questo caso volevo mettere alla prova una ricetta di impasto a base yogurt, regalata da una delle mamme di scuola, Amelia, che...

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pancake semplicissimi

Pancake semplicissimi

Scritto da Natalia il .

Dite la verità vi è sempre venuta la voglia di preparare queste frittelle americane ispirati soprattutto durante la visione di film o serie tv oltreoceano. Tutti in casa ci abbiamo provato, le versioni sono tante, ricette con chiare montate per un risultato più soffice, pancake senza uovo per una...

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Torta cuore alla crema

Scritto da Natalia il .

Un guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno con sorpresa, colori delicati che richiamano il desiderio di fresco, cosa volere di più da una ricetta tutta fatta in casa che sembra uscita da un laboratorio di pasticceria? Anche lo stampo è Homemade, perché se non abbiamo la possibilità di comprarlo...

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Madeleines trucchi e segreti

Scritto da Natalia il .

In questo periodo coinvolgo colleghi e amici chef in chiacchiere e dirette sui canali social. Mi piace questo tipo di condivisione, unire le competenze e metterle a disposizione di tutti con grande professionalità e generosità, insomma “il mondo che vorrei” e attraverso questi mezzi posso crearlo! Ginevra...

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Crostata con crema al cioccolato in bella mostra

Scritto da Natalia il .

Una crema al cioccolato che mi ricorda l’infanzia perché era quella che la nonna mi preparava quando aveva il cioccolato in abbondanza, una base di frolla burrosa e fragrante, un po’ di panna per decorare e il risultato è questo: una crostata con crema al cioccolato in bella mostra! Le cose semplici...

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Torta di Pasqua

Scritto da Natalia il .

Se non avete dolci tradizionali da preparare in questi giorni di festa, oppure ne volete rendere ancora più ricca l’offerta vi consiglio di fare questa torta di Pasqua. L’ho preparata durante una diretta e tutte le persone che erano collegate con me hanno potuto vedere la semplicità di esecuzione...

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logo footer Tempo di cottura di Natalia Cattelani
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