Risotto ai funghi porcini

Scritto da Natalia il .
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Io adoro i grandi classici perché sono intramontabili e piacciono sempre a tutti! Il risotto ai funghi porcini è una di quelle ricette intramontabili che fanno parte della nostra tradizione italiana, si può preparare con funghi freschi ma anche con funghi secchi di ottima qualità. Come tutte le ricette...

riso

Rosette al salmone

Scritto da Natalia il .
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Questo piatto è perfetto quando si ha la necessita di preparare qualcosa prima per mettersi avanti con i nostri pranzi o cene e non fare tutto all’ultimo minuto, si può anche congelare una volta assemblato e dopo averlo scongelato cuocere nel forno al bisogno. La particolarità di queste rosette al...

pasta all'uovo, pasta sfoglia, ricotta, salmone

Pizza “scrocchierella“ con broccolo e formaggio

Scritto da Natalia il .
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Spesso le migliori ricette sono quelle che nascono per caso, non trovate? Basta conoscere bene le tecniche, gli abbinamenti degli ingredienti ,la loro resa e avremo risultati sempre soddisfacenti. Questa pizza “scrocchiarella”, come la chiamano qui a Roma, fatta con farina olio extravergine sale...

buffet e cene in piedi, pic nic, torta salata, torta senza uova, tortine di verdura per bambini, Vegetariane, Verdura, verdure

Le crepes, ricetta facile e veloce

Scritto da Natalia il .

Quante ricette ho provato per le crepes, le ho iniziate a fare da bambina, una ragazza francese ospite in casa mia per alcuni giorni mi aveva insegnato a prepararle mettendo gli ingredienti ad occhio e così ho fatto fino a quando non ho dovuto insegnarle alle mie figlie e ai miei corsisti, nella...

bambini, crepes, video

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