bambini | Tempo di cottura

I sofficini fatti in casa

Scritto da Natalia il 2 Aprile 2020.

In dieci anni de La prova del cuoco, otto li ho trascorsi con Anna Moroni, che ho considerato all’inizio del mio cammino autonomo in cucina una vera maestra. Lei è stata la prima ad insegnare trucchi e ricette per noi che a casa ambivamo a carpire i segreti delle preparazioni. Non esisteva internet...

bambini, bambini in cucina, finger food, pic nic, ricette per ragazzi

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Halloween: Biscotti gufetti

Scritto da Natalia il 28 Ottobre 2019.

Pubblicato in Cose di Casa ♦ Cucinano i ragazzi ♦ dolci di casa ♦ Dolci e Torte ♦ Feste ♦ Food&Craft ♦ Ricette per Bambini.

Decorare i biscotti è una vera e propria arte, ma se ci accontentiamo e scegliamo figure facili, geometriche, allora realizzare biscottini belli e divertenti può essere davvero alla portata di tutti e soprattutto dei nostri bambini. La fantasia ci deve sempre accompagnare, ed anche un po’ di buona...

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Le crepes, ricetta facile e veloce

Scritto da Natalia il 18 Settembre 2019.

Pubblicato in Cucina di base ♦ Pane e Pizza ♦ Primi ♦ Ricette per Bambini ♦ Video.

Quante ricette ho provato per le crepes, le ho iniziate a fare da bambina, una ragazza francese ospite in casa mia per alcuni giorni mi aveva insegnato a prepararle mettendo gli ingredienti ad occhio e così ho fatto fino a quando non ho dovuto insegnarle alle mie figlie e ai miei corsisti, nella...

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Duffins o muffins?

Scritto da Natalia il 26 Agosto 2019.

Pubblicato in Dolci e Torte.

Le mode invadono tutti i campi e naturalmente anche quello del food! I muffins sono spesso travolti dalle novità, questi dolcetti semplici facili e veloci vengono trasformati, incrociati con altri procedimenti, o semplicemente associati con l’aggiunta di pochi ingredienti ad altri dolci per attirare...

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Torta al cioccolato pesce d’aprile!

Scritto da Natalia il 1 Aprile 2019.

Pubblicato in Dolci e Torte ♦ Food&Craft.

Questa è una di quelle ricette facilissime da tenere a mente e super super buona. Una torta al cioccolato che si scioglie in bocca, e che non ha nulla da invidiare alle sue sorelle più complicate e sofisticate. Mannaggia a me che devo provare sempre nuove ricette, con questo “lavoro” sono portata...

bambini, cioccolato, decorazioni, primavera

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La ciambella giraffa

Scritto da Natalia il 10 Novembre 2018.

Pubblicato in Dolci e Torte ♦ Le Ricette della Prova del Cuoco.

Ma quanto successo ha avuto questa mia ciambella giraffa? Dalla sua prima apparizione in tv, a la prova del cuoco, alla sua conferma sulla carta stampata nel mio libro de “I dolci di casa, di strada nelle cucine degli italiani e non ne ha fatta tanta! Qualcuno ha modificato la quantità degli ingredienti...

bambini, colazione, decorazioni, Feste, merenda, torta

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Crostata con fichi e noci

Scritto da Natalia il 24 Ottobre 2018.

Pubblicato in Dolci e Torte ♦ Le Ricette della Prova del Cuoco.

Ecco una versione decisamente autunnale della ormai famosissima crostata sole. Avanti ditemi, chi di voi non ha desiderato farla quando me l’ha vista proporre a la Prova del cuoco con Antonella Clerici oppure l’ha letta sul mio libro “I Dolci di casa”? E quanti di voi l’hanno fatta, bravissimi!! In...

bambini, colazione, confettura, crostata, merenda

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Torta di mele buona e nutriente 2.0

Scritto da Natalia il 20 Settembre 2018.

Pubblicato in Dolci e Torte.

Si può mangiare “buono” e meglio dal punto di vista nutrizionale senza stravolgere troppo le nostre abitudini? Certo che si, basta avere qualche accorgimento sulla scelta degli ingredienti. Questi consigli valgono anche nelle preparazioni dei dolci, quelli semplici, quelli di casa 😉 Attenzione, i...

bambini, cannella, mele, merenda, torta

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Tag: bambini