Ciambellone bicolor

Super facile e veloce questa ciambella bicolor è un classico dolce che si prepara normalmente per arricchire una colazione e mettere subito di buon umore, o per rendere la merenda allegra e rassicurante. Quante volte ho visto farla dalla mia nonna, la preparava senza pesare gli ingredienti e i suoi...

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Supplì al pomodoro

Ci credete se vi dico che non ho mai mangiato dei suppli al pomodoro così buoni? Non avrete dubbi se vi svelo che la ricetta è del mio amico chef marco Rufini   giusto? Marco sa come si fanno buoni suppli, cosa dico buoni , ottimi è la parola giusta. Durante la diretta che abbiamo fatto insieme ,...

crocchette, riso, senza glutine, Vegetariane

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crepes con il trucco

Le Crepes ricetta con il trucco!

Vi voglio insegnare un trucchetto per ricordare una volta per tutte la ricetta per prepararle! La ricetta delle crepes è una di quelle ricette ormai che è bene conoscere e saper gestire, perchè a tutti noi o ai nostri ragazzi almeno una volta nella vita è capitato di volerle gustare . Spesso però...

crepes, dolci per bambini, dolci per ragazzi, Feste

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Pasta sfoglia furba e veloce

Sono rimasta subito affascinata quando ho visto dai colleghi YouTuber marocchini arabi e francesi questo metodo per ottenere la pasta sfoglia. Anche io come forse molti di voi che mi state leggendo ho sempre solo conosciuto il metodo classico delle pieghe (questo ha tante varianti ma sempre tanti...

pasta sfoglia

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I sofficini fatti in casa

In dieci anni de La prova del cuoco, otto li ho trascorsi con Anna Moroni, che ho considerato all’inizio del mio cammino autonomo in cucina una vera maestra. Lei è stata la prima ad insegnare trucchi e ricette per noi che a casa ambivamo a carpire i segreti delle preparazioni. Non esisteva internet...

bambini, finger food, pic nic, ricette per ragazzi

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Preparato fatto in casa per torte

Mi è piaciuta molto questa idea che ho letto curiosando su blog di cucina americani, loro hanno l’abitudine di usare i preparati per torta per tantissime basi, e questo preparato spesso lo comprano già fatto. Alcune foodblogger, ma anche le stesse aziende che lo producono hanno dato le indicazioni...

cacao, torte

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