Pizza margherita in teglia romana
La ricetta della pizza margherita in teglia romana l’ho imparata dal mio amico e maestro Marco Rufini, durante le dirette che abbiamo fatto...
Ciambellone bicolor
Super facile e veloce questa ciambella bicolor è un classico dolce che si prepara normalmente per arricchire una colazione e mettere subito di buon...
Supplì al pomodoro
Ci credete se vi dico che non ho mai mangiato dei suppli al pomodoro così buoni?
Non avrete dubbi se vi svelo che la ricetta è del mio amico chef marco...
Le Crepes ricetta con il trucco!
Vi voglio insegnare un trucchetto per ricordare una volta per tutte la ricetta per prepararle!
La ricetta delle crepes è una di quelle ricette ormai...
Pasta sfoglia furba e veloce
Sono rimasta subito affascinata quando ho visto dai colleghi YouTuber marocchini arabi e francesi questo metodo per ottenere la pasta sfoglia.
Anche...
I sofficini fatti in casa
In dieci anni de La prova del cuoco, otto li ho trascorsi con Anna Moroni, che ho considerato all’inizio del mio cammino autonomo in cucina una vera...
Salsa al caramello e salsa mou
La salse al caramello e la salsa mou sono salse base della pasticceria capaci di arricchire dolci semplici: pancake, bavaresi, creme caramel, crepes,...
Preparato fatto in casa per torte
Mi è piaciuta molto questa idea che ho letto curiosando su blog di cucina americani, loro hanno l’abitudine di usare i preparati per torta per tantissime...
