Parmigiana di melanzane da passeggio
Buona e golosa la parmigiana di melanzane è una delle preparazioni regine dell’estate, alzi la mano chi non la prepara almeno una volta!
Io sono sempre...
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Frittata con carciofi
In famiglia adoriamo i carciofi, sono molto versatili e si prestano in cucina per tantissime preparazioni.
Primi piatti, torte rustiche, secondi, sformati,...
Torta fantastica al cioccolato
Dal mio libro “I dolci di casa” edito da rai Eri ecco una delle ricette che ha avuto più successo, questa è la presentazione della torta:
“ Lasciate...
Polpette di pollo con spinaci
Quando in casa preparo le polpette sono tutti felici quindi mi posso sbizzarrire e farne di ogni tipo: vegetariane, di legumi, di pane di ricotta.
Queste...
La salsa besciamella
La besciamella è una salsa madre base che accompagna le pietanze e ne mette in risalto il sapore, è molto semplice e veloce da realizzare , per ottenerla...
Involtini di carne con prosciutto e formaggio
Un comfort food che di solito faccio quando voglio coccolare la mia famiglia, questi involtini di carne con prosciutto e formaggio. Li cucino spesso...
Le crepes, ricetta facile e veloce
Quante ricette ho provato per le crepes, le ho iniziate a fare da bambina, una ragazza francese ospite in casa mia per alcuni giorni mi aveva insegnato...
