Decorare con ghiaccia e stencil

Oggi vi mostro come si realizza una decorazione facile e veloce, decoreremo delle cupcake con la ghiaccia reale e gli stencil

Questa tecnica è veramente veloce e vi permetterà di realizzare tantissime varianti.

E’ infatti possibile utilizzare qualsiasi tipo di stencil per ricreare tanti disegni diversi. La pasta di zucchero decorata dovrà essere poi tagliata con il tagliapasta ed andrà a ricoprire biscotti o cupcake. Per decorare le torte con questa tecnica si dovrà invece lavorare direttamente sulla torta già ricoperta. Fate un pò di pratica prima e tenete sempre sotto mano un pennellino e dell’acqua che vi aiuteranno ad aggiustare eventuali sbavature prima che la ghiaccia solidifichi.

Decorazioni con ghiaccia e stencil

Media

Ingredienti

  • stencil
  • ghiaccia reale
  • spatoline
  • pasta di zucchero
  • matterello
  • formina tagliapasta
  • cupcake

­Procedimento

  • Riunite l'occorrente
  • Stendete la pasta di zucchero e poggiateci sopra lo stencil che avete scelto. Prendete una spatolina e spalmate la ghiaccia sullo stencil.
  • Lo strato di ghiaccia dovrà essere il più liscio ed omogeneo possibile.
    (*) Sollevate delicatamente lo stencil e con un tagliabiscotti ricavate le sagome.
    Eliminate i ritagli di pdz in eccesso e poi con una spatolina pulita sollevate la sagoma di pdz da applicare sulla cupcake.
  • In questa foto ci sono alcuni esempi di decorazioni dello stesso tipo applicate su un biscotto e su una torta.
    (*) Se volete applicare della mompariglia che faccia presa sulla ghiaccia reale dovrete farlo in questo momento!

Note

Tutto qua, ve l'avevo detto che era facile e veloce!! 😉

Scritto da “Mi fai una torta”    Antonietta 

Vuoi condividere questa ricetta?

cupcakes, decorazioni, glassa

Commenti (13)

Rispondi a mifaiunatorta Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




logo footer Tempo di cottura di Natalia Cattelani
Sito fatto con gusto da Nagency