Salmone agli agrumi
Una ricetta quasi non ricetta, pochissima elaborazione come del resto si consiglia sempre quando si cucina il pesce, per un risultato strepitoso, questo...
Tag: Ricette light
Polpette di cavolfiore
Leggere e gustose, queste polpette di cavolfiore sono un must in famiglia, le gradiscono tutti, sono buone calde ma anche fredde quindi sono perfette...
Garganelli con pesce spada, melanzane e rucola
Questa ricetta è presa direttamente dal mio libro “tutti in cucina” l’avete scaricato?Se non lo avete ancora fatto non perdete questa opportunità,...
Insalata di polpo/Come si cuoce un polpo
Durante la quarantena ho fatto dirette con molti amici chef che generosi hanno condiviso con noi le loro ricette e i trucchi per ottenerle al meglio.
Tra...
Cipolline in agrodolce all’aceto balsamico
Semplicissime e squisite queste cipolline in agrodolce all’aceto balsamico tradizionale di Modena conquistano proprio tutti, anche chi non ama...
Torta semplice di carote
Viva la semplicità, soprattutto in cucina!
Ma attenzione la semplicità non vuol dire superficialità, questo non finirò mai di ripeterlo, perché più...
Torta in padella semplice bianco e nera
Questa è la versione del classico ciambellone marmorizzato ma cotto in padella ci voleva assolutamente per completare l’elenco di queste torte vero?
Chi...
Le mie fantastiche 4 insalate di riso venere
Che ne dite se cuociamo del riso , nel nostro caso venere o degli altri cereali e ricaviamo 4 condimenti aggiungendo ogni volta ingredienti diversi...
