Il mio panino per la partita

Domani verranno alcuni amici a casa mia per vedere la partita, mamma e papà con le bimbe vanno al mare, beh, non posso che sfruttare un’occasione così, casa tutta per noi per stare insieme e fare il tifo.
Ho pensato di preparare questi panini, oggi ho fatto una prova in casa e sono fantastici, in poco tempo ho la cena pronta da mangiare rigorosamente davanti alla tv, e pochi piatti da lavare meglio di così.
Vediamo insieme come preparali:

Il panino per la partita

4 Persone
Facile

Ingredienti

  • 250 g circa di petto di pollo

Per la marinata:

  • erbe varie (erba cipollina, basilico, rosmarino, prezzemolo, insomma quello che avete in casa)
  • succo di un limone
  • olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di senape
  • sale e pepe

Per condire il panino:

  • maionese
  • insalata
  • 5-6 pomodorini maturi
  • 1 cipollotto
  • 2 falde di peperone giallo
  • olio e sale

­Procedimento

  • Raggruppiamo tutto l'occorrente
  • Per prima cosa prepariamo la marinata per il pollo, tritiamo le erbette che abbiamo in casa
  • Spremiamo un bel limone
  • Aggiungiamo l’olio e la senape
  • Mescoliamo bene e mettiamo a marinare la carne di pollo
  • Un po’ di pepe, ci sta benissimo!
  • Copriamo con un foglio trasparente e mettete in frigo. Così preparati i filetti di pollo possono stare anche una notte a riposare, è una buona idea se volete avvantaggiarvi un po’!
  • Tritiamo la cipolla fresca
  • Facciamo a cubetti anche il pomodoro
  • Uniamo anche il peperone fatto a dadini
  • Condiamo con olio, sale, assaggiamo e mettiamo da parte
  • Prendiamo il pollo, lo scoliamo bene e lo mettiamo in una padella bella calda.
  • Mi raccomando facciamo andare a fiamma alta il pollo dovrà fare una bella crosticina, poi lo gireremo dall’altra parte e solo dopo abbasseremo la fiamma per far continuare la cottura della carne
  • Tagliamo il panino al centro
  • Lo condiamo all’interno con un po’ di maionese, sistemiamo le foglie di insalata lattuga
  • Aggiungiamo un bel cucchiaio abbondante di salsina alle verdure, mhmm, è buono già così!
  • Tagliamo il pollo a filetti
  • Guardate che bello il pollo, con la sua crosticina, ora lo sistemiamo nel panino e…il gioco è fatto!

Note

Io lo preparerò anche domani, e…incrociamo le dita!

 

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Carne, panini, pollo

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