• Home
  • Ricette per portata
focaccia con zucca e guanciale

Pizza con crema di zucca e guanciale

Mi piace sperimentare e divertirmi con gli impasti, provare nuove ricette e creare abbinamenti golosi e stagionali. Oggi vi propongo questa pizza con crema di zucca e guanciale, l’ho preparata con un impasto ad alta idratazione che diventa semplice gestirlo e lavorarlo se si sfrutta il tempo, le attese...

finger food, focacce, impasto, piatto unico, pizza, zucca

Continua a leggere

polpette di pollo con spinaci

Polpette di pollo con spinaci

Quando in casa preparo le polpette sono tutti felici quindi mi posso sbizzarrire e farne di ogni tipo: vegetariane, di legumi, di pane di ricotta. Queste polpette di pollo con spinaci sono leggere perché fatte con carni bianche e arricchite di spinaci, un ottimo modo per inserire più verdure a tavola....

pollo, polpette, ricette per ragazzi, spinaci, video

Continua a leggere

crostata ripiena di torta

Crostata ripiena di torta

Questa ricetta arriva direttamente dal mio ultimo libro “dolci per mille occasioni” edito da Rai libri . ”Adoro le crostate e quando ho tempo mi diverto ad inventarne delle nuove con diverse consistenze e diverse forme. Questa è una delle più riuscite. Perfetta per una merenda ed un te ma anche da...

crostata, Dolci per mille occasioni, mandorle, marmellata, merenda, torte

Continua a leggere

Pane girasole nuova ricetta

Ecco la mia ultima versione di questa meravigliosa ricetta  il pane girasole che sette anni fa presentai alla Prova del cuoco, quanti bei ricordi! Ora desideravo riproporvela perché è sempre bella e gustosa, può diventare un centrotavola per i vostri pranzi autunnali, mette subito di buon umore e...

centrotavola, curcuma, impasto, segnaposto, torta salata

Continua a leggere

Danubio salato farcito

Danubio salato

Tanti panini morbidi e profumati accostati un all’altro, formano questa torta salata chiamata Danubio, un baluardo della tradizione gastronomica partenopea. Questa preparazione è un incontro di sapori meravigliosi, la pasta è semi dolce, una brioche che profuma di burro, di strutto oppure di olio...

mortadella, pic nic, picnic, torta salata

Continua a leggere

torta semplice broccoli e salsiccia

Torta semplice con broccoli e salsiccia

Oggi vi propongo una torta salata tratta dal mio libro “le torte salate di casa mia”, semplice da preparare e molto gustosa. La base è costituita da una frolla leggera all’olio extravergine di oliva, perfetta per racchiudere ripieni vegetali e saporiti. Potete usare farine integrali anche di grani...

farina integrale, integrale, piatto unico, torta salata, tortine naturali

Continua a leggere

Sfogliatine di tacchino con curry e verdure

Sfogliatine di tacchino con curry e verdure

Velocissime da preparare queste sfogliatine di tacchino con curry e verdure sono perfette da mangiare in ogni occasione e possono diventare una variante appetitosa ai pranzi frugali di metà giornata. Si possono preparare anche la sera per il giorno dopo, una veloce scaldatina in padella o nel forno...

Carne, pasta sfoglia, tacchino, torte salate, tortine

Continua a leggere

logo footer Tempo di cottura di Natalia Cattelani
Sito fatto con gusto da Nagency