Ricette per portata | Tempo di cottura

Pizza con crema di zucca e guanciale

Scritto da Natalia il 12 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Antipasti, Buffet, Cucinano i ragazzi, Inverno, Pane e Pizza, Ricette per portata.

Mi piace sperimentare e divertirmi con gli impasti, provare nuove ricette e creare abbinamenti golosi e stagionali. Oggi vi propongo questa pizza con crema di zucca e guanciale, l’ho preparata con un impasto ad alta idratazione che diventa semplice gestirlo e lavorarlo se si sfrutta il tempo, le attese...

finger food, focacce, impasto, piatto unico, pizza, zucca

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Polpette di pollo con spinaci

Scritto da Natalia il 9 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Buffet, Cucinano i ragazzi, Estate, Primavera, Ricette per Bambini, Ricette per portata, Secondi, Video.

Quando in casa preparo le polpette sono tutti felici quindi mi posso sbizzarrire e farne di ogni tipo: vegetariane, di legumi, di pane di ricotta. Queste polpette di pollo con spinaci sono leggere perché fatte con carni bianche e arricchite di spinaci, un ottimo modo per inserire più verdure a tavola....

pollo, polpette, ricette per ragazzi, spinaci, video

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Mini lasagne con zucca e formaggio

Scritto da Natalia il 7 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, Primi, Ricette per portata, vegetariane.

Sono piaciute a tutti queste mini lasagne con zucca e formaggio, ed è già stato prenotato il “bis” per la prossima domenica, segno di sincero apprezzamento . Anche a me farà piacere prepararle di nuovo perché questa ricetta è davvero semplice, soprattutto se si utilizzano sfoglie di lasagne già pronte,...

crema, lasagne, zucca

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Crostata ripiena di torta

Scritto da Natalia il 5 Ottobre 2020. Pubblicato in Autunno, dolci di casa, Dolci e Torte, Ricette per portata.

Questa ricetta arriva direttamente dal mio ultimo libro “dolci per mille occasioni” edito da Rai libri . ”Adoro le crostate e quando ho tempo mi diverto ad inventarne delle nuove con diverse consistenze e diverse forme. Questa è una delle più riuscite. Perfetta per una merenda ed un te ma anche da...

crostata, Dolci per mille occasioni, mandorle, marmellata, merenda, torte

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Pane girasole nuova ricetta

Scritto da Natalia il 2 Ottobre 2020. Pubblicato in Antipasti, Autunno, Buffet, Feste, Food&Craft, Le Ricette della Prova del Cuoco, Pane e Pizza, Ricette per portata, Torte Salate.

Ecco la mia ultima versione di questa meravigliosa ricetta il pane girasole che sette anni fa presentai alla Prova del cuoco, quanti bei ricordi! Ora desideravo riproporvela perché è sempre bella e gustosa, può diventare un centrotavola per i vostri pranzi autunnali, mette subito di buon umore e...

centrotavola, curcuma, impasto, segnaposto, torta salata

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Danubio salato

Scritto da Natalia il 30 Settembre 2020. Pubblicato in Antipasti, Autunno, Buffet, Merende, Pane e Pizza, Ricette per portata, Torte Salate.

Tanti panini morbidi e profumati accostati un all’altro, formano questa torta salata chiamata Danubio, un baluardo della tradizione gastronomica partenopea. Questa preparazione è un incontro di sapori meravigliosi, la pasta è semi dolce, una brioche che profuma di burro, di strutto oppure di olio...

mortadella, pic nic, picnic, torta salata

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Torta semplice con broccoli e salsiccia

Scritto da Natalia il 28 Settembre 2020. Pubblicato in Antipasti, Autunno, Buffet, Inverno, Piatti Unici, Ricette per portata, Secondi, Torte Salate.

Oggi vi propongo una torta salata tratta dal mio libro “le torte salate di casa mia”, semplice da preparare e molto gustosa. La base è costituita da una frolla leggera all’olio extravergine di oliva, perfetta per racchiudere ripieni vegetali e saporiti. Potete usare farine integrali anche di grani...

farina integrale, integrale, piatto unico, torta salata, tortine naturali

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Sfogliatine di tacchino con curry e verdure

Scritto da Natalia il 25 Settembre 2020. Pubblicato in Antipasti, Autunno, Buffet, Cucinano i ragazzi, Ricette per portata, Secondi, Torte Salate.

Velocissime da preparare queste sfogliatine di tacchino con curry e verdure sono perfette da mangiare in ogni occasione e possono diventare una variante appetitosa ai pranzi frugali di metà giornata. Si possono preparare anche la sera per il giorno dopo, una veloce scaldatina in padella o nel forno...

Carne, pasta sfoglia, tacchino, torte salate, tortine

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