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Acqua e farina …così le azdore fanno la piadina!

vai subito agli ingredienti

Ricetta sempre divertente e facilissima indicata da fare con i nostri bambini, assolutamente, anche solo per gioco!
Per noi è stato così, ci siamo trasformate in azdore romagnole e praticamente alla fine ci mancava solo il chioschetto!

Ci sono tantissime ricette ma io, resto fedele a quella che mi ha regalato la signora Gina di Rimini, loro la fanno sottile,come in genere lungo la riviera mentre all’interno, nel ravennate, l’usanza vuole una piadina un po’ più grossa.
Sono contenta perché anche Daniele Persegani, il bravissimo cuoco di  Casa Alice , canale 416 sky ha confermato la mia versione, in effetti ci risulta difficile pensare ad una piada senza strutto e con altri ingredienti che non siano farina, sale bicarbonato acqua/latte , c’è chi mette uova, aceto, zucchero di canna? Comunque il mondo è bello perché è vario anche se penso che ci sia poco da inventare e da rielaborare in una ricetta così semplice e nostrana!

E allora la volete fare anche voi la Piadina Romagnola come recita Elisa, seguiteci qui su piccoli tv per vedere come ci siamo divertite e come l’abbiamo fatta …a proposito siamo riusciti anche ad immortalare il papà che ha molto apprezzato ed ha fatto parte anche lui del cast!
Buona domenica a tutti

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Natalia

Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. La passione per la cucina ce l’ho da sempre. Cucino con garbo, sperimento, metto insieme, do da mangiare alle figlie (Silvia, Chiara, Laura ed Elisa), al marito cresciuto con l’ottima cucina calabrese della madre, ai parenti di Sassuolo, agli amici di Roma, alle feste che ho organizzato per altri, conoscenti e figli di conoscenti, per battesimi, compleanni, campi scout, i bambini della casa famiglia San Giuseppe, amici di San Nicola, allieve della scuola Cuciniamo.ci di Roma.

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