Anche questa ricetta l’avevo proposta poco tempo fa ed ora anche questa è stata rielaborata con piccole varianti per essere preparata di nuovo in trasmissione e quindi mi pare giusto lasciarvi sul blog questa versione.
Cos’ha di diverso ?
Innanzi tutto le dosi: questa è una vera torta per famiglia o occasioni speciali, ne ricaverete almeno 8/10 porzioni, poi ho usato gli spinaci da crudi, prova che accorcia i tempi di preparazione ed è stata anche superata per quanto riguarda il gusto, poi ho reso ancora più croccanti le patate e rosolato in padella senza cuocerlo del tutto i bocconcini di pollo, il risultato lo potete vedere dalla foto, e se sono riuscita a indurvi in tentazione lo potrete sentire se andrete a prepararla subito tanto in un we così piovoso stare in cucina potrebbe essere un bel passatempo no?
La torta di pollo
1Tortiera
Facile
40 minutiminuti
Ingredienti
400gdi petto di pollo o pollo disossato
1spicchio di aglio
400gdi patate
100gdi spinaci crudi in foglia
3uova intere
3cucchiaidi panna
50gdi formaggio parmigiano grattugiato
50gdi provola dolce
3cucchiaidi mandorle a scaglie
sale e pepe
Procedimento
Cuocete le patate con la buccia fino metà cottura (anche nel microonde), lasciatele intiepidire, togliete la pelle, tagliatele a cubetti e finitele di cuocete in padella con un po' di olio fino a renderle croccanti.
Toglietele dal fuoco e al loro posto rosolate il pollo tagliato a cubetti con lo spicchio di aglio senza ultimare la cottura
In una ciotola rompete le uova, unite i formaggi (tenendo da parte un cucchiaio di parmigiano da cospargere alla fine), aggiungete la panna, e gli spinaci crudi tagliati grossolanamente.
Salate e pepate.
Versate il composto di pollo e patate, mescolate bene.
Imburrate una tortiera, ponente alla base un foglio di carta da forno, versate il composto pressando leggermente, cospargete con le mandorle e il formaggio tenuto da parte.
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. La passione per la cucina ce l’ho da sempre. Cucino con garbo, sperimento, metto insieme, do da mangiare alle figlie (Silvia, Chiara, Laura ed Elisa), al marito cresciuto con l’ottima cucina calabrese della madre, ai parenti di Sassuolo, agli amici di Roma, alle feste che ho organizzato per altri, conoscenti e figli di conoscenti, per battesimi, compleanni, campi scout, i bambini della casa famiglia San Giuseppe, amici di San Nicola, allieve della scuola Cuciniamo.ci di Roma.
[…] Anche questa ricetta l’avevo proposta poco tempo fa ed ora anche questa è stata rielaborata con piccole varianti per essere preparata di nuovo in trasmissione e quindi mi pare giusto lasciarvi sul blog questa versione. Cos’ha di diverso ? Innanzi tutto le dosi: questa è una vera torta per famiglia o occasioni speciali, ne ricaverete […] Tempodicottura.it […]
Tu quando non ci induci in tentazione?! 🙂
Ti risparmio il post specifico ( se posso ti facilito la vita 🙂 ), il metodo per fare le patate arrosto è lo stesso di quello descritto in questa ricetta?
Grazie come sempre per la tua disponibilità!
Bye e Baci!
Pensi sia possibile prepararla la mattina e poi cuocerla per l’ora di cena? La vorrei preparare domani ma sono fuori tutto il giorno e vorrei anticiparmi. Grazie
Buonissima!!!!!! Io ho fatto una piccola variante: al posto della panna ho aggiunto ricotta .ed è molto più buona fatta scaldare il giorno dopo! Oggi la rifaccio per il pranzo di domani! Ciao e buon appetito!
giunela
Mmmmmmm! libidine, ecco il pranzo per domani. Il tempo è inclemente e questa meraviglia ci tirerà su il morale. Grazie.
antonio
manca il tempo e i gradi di cottura grazie.
simo
Bella idea! La farò di sicuro, credo senza spinaci che qui piacciono solo a me… Grazie!
tamara.morelli
ricetta che penso sia buonissima, la sperimenterò quanto prima . grazie
vanna
grazie, vado subito a provare questa ricetta per i miei nipoti che verranno a cena.
Natalia
@giunela – le mie figlie la rivogliono…magari la ripeto la prossima settima
@antonio – grazie mille ho provveduto ad aggiungere alla scheda 180 gradi per 40 minuti
@simo- puoi toglierli tranquillamente e se vuoi sostituirli ad altra verdura puoi metterla da cotta ( broccoletti, cicoria, bietta funghi …)
@tamara.morelli – qui è stata apprezzata ed anche in studio!
@vanna – poi fammi sapere 🙂
Oggi alla prova del cuoco: La torta di pollo per tutta la famiglia ! | Ricette Cucina Blog
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Patrizia
Tu quando non ci induci in tentazione?! 🙂
Ti risparmio il post specifico ( se posso ti facilito la vita 🙂 ), il metodo per fare le patate arrosto è lo stesso di quello descritto in questa ricetta?
Grazie come sempre per la tua disponibilità!
Bye e Baci!
Stef
Mamma mia che delizia!
Un piatto unico che realizzare assolutamente.
Complimentissimi
claudia
Pensi sia possibile prepararla la mattina e poi cuocerla per l’ora di cena? La vorrei preparare domani ma sono fuori tutto il giorno e vorrei anticiparmi. Grazie
francescaleone
grazie Natalia, Questa ricetta la utilizzo domani per la festa del mio piccolo Simone 🙂
Giovanna
Buonissima!!!!!! Io ho fatto una piccola variante: al posto della panna ho aggiunto ricotta .ed è molto più buona fatta scaldare il giorno dopo! Oggi la rifaccio per il pranzo di domani! Ciao e buon appetito!