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Mese: Dicembre 2016

crepes ricotta e spinaci

Crepes ricotta e spinaci con burro parmigiano e nocciole.

Scritto da Natalia il .
Pubblicato in Primi.

Questo sarà il primo piatto che preparerò per la Vigilia di Natale 2016. Un piatto semplice ma se fatto con prodotti d’eccellenza diventa ricco e piacevole, sono sicura che regalerà ai miei commensali soddisfazione e sicurezza, appagherà senza eccessi, insomma sarà un piatto confortante, ed è questo...

crepes, formaggio, latte, ricotta, spinaci, Vegetariane

pane dolce di natale

A La Prova del Cuoco: Pane dolce di Natale

Scritto da Natalia il .

Oggi ho avuto il piacere di preparare una delle mie ricette del cuore perché tramandata dalle famiglie sia di mio padre che di mia madre, ognuna di loro applicava piccole variazioni dovute naturalmente dalle circostanze e dalle loro disponibilità. C’era la ricetta della nonna Maria e quella delle...

cacao, cioccolato, Feste, Natale, pane

stella di natale golosa

Alla Prova del Cuoco: Stella di Natale golosa

Scritto da Natalia il .

Spesso mi capita di vedere dei veri e propri capolavori dell’arte bianca, ci sono persone che con la pasta lievitata fanno opere d’arte. Pani così belli da ammirare che è fin quasi un peccato poi doverli distruggere per mangiarli. Rimango incantata, a volte mi viene anche la voglia di cogliere...

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ciambelline fritte speziate con lenticchie

Ciambelline speziate fritte con lenticchie

Scritto da Natalia il .
Pubblicato in Antipasti Pane e Pizza.

Ci sono quei giorni in cui hai voglia di osare e fare esperimenti in cucina e soprattutto quei giorni in cui  comunque vada andrà bene ugualmente perché sei disposta a mettere in conto anche piccole delusioni. In questi momenti parti carica, così carica che vieni anche premiata nei risultati; quando...

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