Quest’anno mi sono molto concentrata sulla preparazione dei dolcetti al cioccolato, cosa starà a significare?
Non amo i dolci al cioccolato ma… ho detto che non li amo non che non li mangio!
A casa invece vengono letteralmente divorati ecco perché sono sempre in cerca di ricette alternative che mi possano stupire sempre di più!
Da un delizioso libretto che mi ha regalato mia madre tornando da Parigi “CUPCAKE colores à croquer di Joanna Farrow tradotto da Marabout, ho ricavato questa ricetta modificandola solo leggermente per quanto riguarda le dosi del burro, poi immaginandomi un lavoretto da fare ai bambini per Pasqua ecco che ho pensato di far spuntare da un ovetto al cioccolato un pulcino tutto giallo.
Ho messo subito alla prova le mie bambine ed è stato un piacere vederle giocare con la pasta di mandorle (avevo un panetto in dispensa ed è stato facilissimo e veloce manipolarlo), decidere la forma del pulcino, io avevo proposto le classiche due palline ma Laura utilizzando un pezzo unico di pasta di mandorle ha ricavato questa formina che ci è piaciuta subito!
Elisa ha aggiunto le ali, – Però il pulcino non vola-
ha ribadito subito la sorellina per difendere il suo modello – Si amore, però le ali le ha! – sono intervenuta per sottolineare il “contributo creativo “ di Elisa , così felici e contente abbiamo decorato una decina dei 22 mini muffin preparati, poi confezionati con la carta trasparente li abbiamo subito distribuiti in giro: nonni, amichetti, vicini di casa, hanno potuto ammirare e gustare questi piccoli bonbon.
E’ un lavoretto facile che da molta soddisfazione, un po’ di acqua e zucchero a velo , una goccia di colorante (potete anche sostituire l’acqua con lo sciroppo di menta se lo avete in casa) e la base per appiccicare il pulcino con il suo ovetto è fatta, anche questa in pochissimo tempo e a prova di bambino.
Questo sarà uno dei miei lavoretti al prossimo laboratorio che farò qui a Roma, al Parco di villa Massimo, se si sono divertite la mie figlie sarà divertente anche per gli altri bambini che dite?
Muffin di Pasqua
22Pezzi
Facile
15 minutiminuti
Ingredienti
100gdi burro
50mgdi latte
150gdi zucchero di canna
2uova
100gdi farina
2cucchiainidi lievito per dolci
50gdi cacao
Per decorare:
zucchero a velo
colorante verde(o sciroppo alla menta)
pasta di mandorle con colorante giallo
Per fare il pulcino:
ovetti al cioccolato
Procedimento
Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina e frullare fino a quando non avrete ottenuto una crema morbida e liscia.
Certo se vi aiutano i bambini potete fare amalgamare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova uno alla volta, la farina setacciata con il cacao, il lievito e il latte, ci metterete più tempo ma i vostri aiutanti saranno felicissimi di poterlo fare.
Inserite dei pirottini negli stampi di mini muffin, versate due cucchiaini di composto e fate cuocere nel forno caldo a 180g per circa 15 minuti.
Una volta tiepidi o freddi potete continuare con la decorazione, spalmate con la glassa verde ottenuta da zucchero a velo e acqua/colorante o sciroppo alla menta, deve essere abbastanza densa, appoggiate il pulcino ricavato da una pallina di pasta di mandorle colorata di giallo, rompete un ovetto di cioccolata e... il vostro segnaposto per la tavola di festa, o regalino personale per le maestre, oppure per la babysitter o per i nonni insomma a chi desiderate donarlo, è pronto (si conservano anche una settimana).
Mi chiamo Natalia Cattelani, sono nata a Sassuolo (Mo), vivo a Roma dal 1990, da quando mi sono sposata. La passione per la cucina ce l’ho da sempre. Cucino con garbo, sperimento, metto insieme, do da mangiare alle figlie (Silvia, Chiara, Laura ed Elisa), al marito cresciuto con l’ottima cucina calabrese della madre, ai parenti di Sassuolo, agli amici di Roma, alle feste che ho organizzato per altri, conoscenti e figli di conoscenti, per battesimi, compleanni, campi scout, i bambini della casa famiglia San Giuseppe, amici di San Nicola, allieve della scuola Cuciniamo.ci di Roma.
Sforni idee una più bella dell’altra! Quando vedo queste ” creazioni” così deliziose……..il “fanciullino” che è in me spunta fuori prepotentemente e mi riporta alle festa di Pasqua della mia infanzia! Che ottima colazione ci aspetta appena svegli, con questi “pulcini” al cioccolato! Bravissima Natty……………
Si, sono certa si divertiranno anche gli altri bambini! Suppongo che la modifica della dose di burro sia stata per difetto, vero? complimenti alle figlie in grado di decorare i dolcetti meglio di me!
Al posto della pasta di mandorle per il pulcino, visto che piace il cioccolato, hai provato con il cioccolato plastico? Io l’ho appena sperimentato per la torta di compleanno di mio figlio e ne sono stata veramente sorpresa, buono il sapore e abbastanza facile da modellare 🙂 e si prepara con cioccolato, acqua e miele! vedi qui http://grilloperlatesta.wordpress.com/2011/04/07/la-torta-di-compleanno-3-anni/
[…] idea per le decorazioni dolci di Pasqua, passando innanzi tutto sul blog di Natalia Cattelani, per guardare la ricetta di questi muffin al cioccolato, dedicati proprio alla Pasqua, e decorati […]
catemotta
BELLISSIMA IDEA, DIVERTENTE DA REALIZZARE CON I BIMBI!!! GRAZIE PER GLI INFINITI SUGGERIMENTI CHE CI DAI QUASI OGNI GIORNO
UN ABBRACCIO
lalunainsoffitta
Grazie ,per le idee e un pò che non ti scrivo ma ti leggo sempre …questa idea la provo !!!Buone giornate
lucy
Sforni idee una più bella dell’altra! Quando vedo queste ” creazioni” così deliziose……..il “fanciullino” che è in me spunta fuori prepotentemente e mi riporta alle festa di Pasqua della mia infanzia! Che ottima colazione ci aspetta appena svegli, con questi “pulcini” al cioccolato! Bravissima Natty……………
Monica:)
Voglio venire a fare merenda da te!!!
le rocher
ma che idea carina, da copiare!
Giovanna
Si, sono certa si divertiranno anche gli altri bambini! Suppongo che la modifica della dose di burro sia stata per difetto, vero? complimenti alle figlie in grado di decorare i dolcetti meglio di me!
Grilloperlatesta
Al posto della pasta di mandorle per il pulcino, visto che piace il cioccolato, hai provato con il cioccolato plastico? Io l’ho appena sperimentato per la torta di compleanno di mio figlio e ne sono stata veramente sorpresa, buono il sapore e abbastanza facile da modellare 🙂 e si prepara con cioccolato, acqua e miele! vedi qui http://grilloperlatesta.wordpress.com/2011/04/07/la-torta-di-compleanno-3-anni/
Ciao
Decorazioni dolci di Pasqua | Feste e compleanni
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