Autunno | Tempo di cottura

Patatine smile

Scritto da Natalia il 4 Settembre 2020. Pubblicato in Antipasti, Autunno, Contorni, Cucinano i ragazzi, Ricette per Bambini, Ricette per portata, Video.

Non so se a voi sia mai capitato di comprare queste patatine, io l’ho fatto, perché piacevano molto alle mie figlie, così ogni tanto portavo in tavola un bel vassoio di patatine smile calde e croccanti che mettevano subito allegria . Lo sapete che sono curiosa vero? E proprio questa curiosità mi ha...

bambini, patate, ricette per ragazzi, Ricette veloci, vegan, Vegetariane

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Ciambella della nonna “moderna”

Scritto da Natalia il 10 Agosto 2020. Pubblicato in Autunno, Dolci e Torte, Estate, Inverno, Merende, Primavera, Ricette per portata.

Divertente questo titolo vero? La mia nonna ha sempre fatto la ciambella, come si chiama dalle mie parti, ma per arricchirla di sapore non si era mai sognata di mettere la Nutella, lei aggiungeva a volte un pugnetto di uvetta ammollata, della cioccolata fondente tritata, oppure delle noci che non...

ciambellone, cioccolato, nutella

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Funghi porcini fritti

Scritto da Natalia il 3 Agosto 2020. Pubblicato in Antipasti, Autunno, Buffet, Contorni, Estate, Ricette per portata, vegetariane.

Proporre funghi porcini fritti e di conseguenza ricette per prepararli è “un brutto affare”, perché potreste trovarvi a discutere tra intenditori (e sedicenti tali )sul modo migliore per farlo, quando invece sarebbe così bello rimanere tutti sereni e pensare a quel famoso detto calabrese , che qui...

fritti, frittura, funghi, Vegetariane

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Supplì al pomodoro

Scritto da Natalia il 24 Luglio 2020. Pubblicato in Autunno, Buffet, Cucina di base, Estate, Inverno, Piatti Unici, Ricette per portata.

Ci credete se vi dico che non ho mai mangiato dei suppli al pomodoro così buoni? Non avrete dubbi se vi svelo che la ricetta è del mio amico chef marco Rufini giusto? Marco sa come si fanno buoni suppli, cosa dico buoni , ottimi è la parola giusta. Durante la diretta che abbiamo fatto insieme ,...

crocchette, riso, senza glutine, Vegetariane

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Le Crepes ricetta con il trucco!

Scritto da Natalia il 7 Luglio 2020. Pubblicato in Autunno, Cucina di base, Cucinano i ragazzi, Estate, Merende, Primavera, Ricette per portata, Video.

Vi voglio insegnare un trucchetto per ricordare una volta per tutte la ricetta per prepararle! La ricetta delle crepes è una di quelle ricette ormai che è bene conoscere e saper gestire, perchè a tutti noi o ai nostri ragazzi almeno una volta nella vita è capitato di volerle gustare . Spesso però...

crepes, dolci per bambini, dolci per ragazzi, Feste

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Burger buns con olio extravergine di oliva

Scritto da Natalia il 4 Giugno 2020. Pubblicato in Autunno, Cucinano i ragazzi, Inverno, Pane e Pizza, Ricette per portata.

Volete mangiare un buon burger di carne, vegetariano o anche vegano? Cominciate allora a preparavi questi panini, meravigliosamente morbidi profumati e facilissimi, basterà seguire i miei consigli, osservare qualche trucchetto e i vostri “buns” rimarranno morbidissimi proprio come quelli che si comprano! Io...

pane, panini

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Pizza con la mortadella di Marco Rufini

Scritto da Natalia il 28 Maggio 2020. Pubblicato in Autunno, Cucinano i ragazzi, Estate, Inverno, Pane e Pizza, Piatti Unici, Ricette per portata.

Splendida ricca e generosa, questa pizza con la mortadella è come il suo inventore Marco Rufini: il mio caro amico pizzaiolo di Gallicano che nelle sue dirette e nei suoi social ci regala le sue ricette e soprattutto i suoi trucchi per farle a casa al meglio. Di questa pizza che lui ha chiamato M’Poi...

mortadella, piatti unici, pistacchi, pizza

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Torta in tazza al microonde

Scritto da Natalia il 24 Maggio 2020. Pubblicato in Autunno, dolci di casa, Dolci e Torte, Merende, Primavera, Ricette per Bambini, Ricette per portata.

Avete voglia di un dolcetto da fare in pochissimo tempo? Non vi va di accendere il forno? Oppure nessuno vi vuole fare compagnia e non vale la pena preparare una torta dal formato tradizionale? Allora godetevi questa torta in tazza al microonde, e in 3 minuti vi potrete sedere in poltrona e gustare...

cacao, cioccolato, dolci per bambini, dolci per ragazzi, merenda, merenda ragazzi, torte per bambini

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