Pan focaccia
Non è pane non è focaccia, è qualcosa di più è un pan focaccia, soffice alveolato, gustoso da mangiare in semplicità, annusandone magari il suo...
Torta mousse al cioccolato senza cottura – Le ricette salvabolletta
Con grande piacere e anche con un po’ di ritardo qui sul blog vi presento una ricetta dal mio ultimo libro “Le ricette salvabolletta” edito da...
Torta salata di Pasqua
A volte basta rivedere vecchie ricette che funzionavano bene, cambiare o sostituire qualche ingrediente per ottenere sempre risultati appaganti e...
Ciambella sofficissima come una nuvola
Avete mai desiderato di preparare una ciambella sofficissima come una nuvola in poche mosse, pochi ingredienti e semplici passaggi?
Finalmente lo...
Biscotti Primavera
Non finirò mai di ringraziare la mia amica Paola per avermi insegnato il procedimento per realizzare questi biscotti primavera.
Appena me li ha...
La torta mimosa
Oggi vi lascio la ricetta della mia torta mimosa, semplicissima da preparare perché la sua forma viene realizzata utilizzando una ciotola...
Cornetti fritti e al forno
Questi cornetti sono di una semplicità disarmante, un impasto lievitato fatto di pochi ingredienti e poche regole da rispettare, l’unica cosa che...
Crostata Fiorita
Questa torta l’ho presentata oggi in trasmissione a E’ sempre Mezzogiorno su Rai 1, in questi giorni tutti gli chef hanno dedicato le loro ricette...
