Tortine di pasta brisè con zucchine

Buon sangue non mente, Chiara sta diventando quasi più brava di me e questa cosa mi riempie naturalmente di orgoglio! Durante l’estate l’ho trovata spesso in cucina, ha preparato per amici e parenti un sacco di cose buone, diciamo che la sua specialità sono stati dolci e stuzzichini. Veloce, brava...

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Pizza scrocchiarella con peperoni

Ormai l’abbiamo capito, possiamo preparare delle ottime basi tipo pizza o focaccia, che raccoglieranno i nostri condimenti, senza utilizzare il lievito. Non sarà come mangiare la pizza tradizionale, ve lo dico subito, ma saremo ugualmente soddisfatti e potremmo prepararla in pochissimo tempo utilizzando...

finger food, focacce, pizza, Ricette veloci, Vegetariane, videoricette

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patatine smile

Patatine smile

Non so se a voi sia mai capitato di comprare queste patatine, io l’ho fatto, perché piacevano molto alle mie figlie, così ogni tanto portavo in tavola un bel vassoio di patatine smile calde e croccanti che mettevano subito allegria . Lo sapete che sono curiosa vero? E proprio questa curiosità mi ha...

bambini, patate, ricette per ragazzi, Ricette veloci, vegan, Vegetariane

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Marmellata di peperoni per carni e formaggi

Mi sono innamorata subito di questa marmellata di peperoni e per anni non passava un’estate senza che io ne preparassi una bella scorta per l’inverno. Ne ero talmente entusiasta che la insegnai anche durante una lezione nella mia scuola di cucina e mi ricordo che ebbe un grandissimo successo! Poi...

marmellata, peperone

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Torta salata soffice con verdure estive

Adoro cucinare le verdure estive, sono così belle colorate e saporite, sanno rendere tutto così invitante, e con poche mosse ci permettono di preparare piatti stupendi! Siamo arrivati al ferragosto e che ne dite di portare sulle vostre tavole questa torta salata soffice con verdure estive? La potrete...

centrotavola, cipolla, pic nic, pomodoro, Ricette veloci, torta salata, verdure, zucchine

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funghi porcini fritti

Funghi porcini fritti

Proporre funghi porcini fritti e di conseguenza ricette per prepararli è “un brutto affare”, perché potreste trovarvi a discutere tra intenditori (e sedicenti tali )sul modo migliore per farlo, quando invece sarebbe così bello rimanere tutti sereni e pensare a quel famoso detto calabrese , che qui...

fritti, frittura, funghi, Vegetariane

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Insalata di polpo/Come si cuoce un polpo

Durante la quarantena ho fatto dirette con molti amici chef che generosi hanno condiviso con noi le loro ricette e i trucchi per ottenerle al meglio. Tra questi la dolcissima e bravissima Ginevra Antonini, volto noto della trasmissione televisiva La prova del cuoco. Tra le tante preparazioni cucinate...

Pesce, piatti freddi, piatti unici, Ricette light, senza glutine, senza latte, senza uova

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logo footer Tempo di cottura di Natalia Cattelani
Sito fatto con gusto da Nagency