Torta al limone con Bia Cous Cous
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L’utilizzo del cous cous nei dolci ci permette di ottenere quella consistenza umida tipica di quando usiamo grano o riso, il vantaggio è che non dobbiamo cuocere nulla prima, basterà idratare il bia cous cous di semola 100% filiera italiana e poi unirlo agli altri ingredienti.
Io ho preparato questo tortino al limone, ho aggiunto un po’ di mandorle per donare croccantezza, tutto un limone, succo e buccia, per aromatizzarlo e il risultato in casa è piaciuto molto.
Un dolce semplice che può essere impreziosito se portato in tavola con dello sciroppo al limone o una pallina di gelato .
Questo Bia cous cous mi sbalordisce sempre più! (mi riconosceranno qualcosa per lo slogan ;)?)
Per acquistarlo vi lascio il link del loro shop on line
Tortino di cous cous al limone
Ingredienti
- Tortiera da 20 cm di diametro
- 50 g di Bia cous cous semola 100%filiera italiana
- 100 g di liquido dato dal succo di limone e il resto acqua
- Buccia di 1 limone bio
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 50 g di olio di semi
- 60 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 3/4 cucchiai di mandorle a filetti (facoltative)
Procedimento
- Idratate il cous cous aggiungendo il succo del limone più l'acqua (100g in tutto)
- Unite la buccia di limone grattugiata e attendete 5 minuti.
- Nel frattempo montate le uova con lo zucchero.
- Aggiungete l’olio.
- Versate la farina e il lievito nel cous cous idratato e mescolate.
- Unite al composto di uova.
- Imburrate lo stampo e fate aderire sui lati le mandorle.
- Versate il composto e distribuite le rimanenti mandorle in superficie
- Cuocete in forno statico 40 minuti a 180 gradi.
Caltagirone.sandra
Ciao Natalia! Ti seguo da più di un anno e faccio molte tue ricette. Sei meravigliosa, il tuo modo di spiegare e i video mi fanno venir voglia di provare subito le tue ricette. Sono. Nata a Tunisi il cous cous lo conosco benissimo ?..proverò subito a fare la tua torta cous cous al limone.
Grazie di esserci.. ?
Natalia
Grazie cara, mi fa piacere che ti piacciano le mie ricette, e quando provi qualcosa mandami la foto sui social se ti fa piacere ? un bacio