Questo ciambellone soffice al cacao è un’ode alla semplicità, bastano pochi ingredienti, due alleati :un bicchiere da 200ml, uno stampo da dolce carino e un trucchetto per farlo rimanere morbido e umido dopo la cottura, tutto qui!
In questi giorni, dopo aver dedicato il nostro tempo a ricette lunghe e complicate (avete per caso preparato panettoni e pandori?) abbiamo bisogno di alleggerire lavoro e calorie.
Preparare questo ciambellone soffice al cacao sarà un gioco da ragazzi, cinque minuti per mescolare gli ingredienti e 40 per cuocerlo, rimane ora da mettere in pratica il mio trucco:prima di inserirlo nel forno copritelo con un foglio di alluminio, lo toglierete solo durante gli ultimi dieci minuti di cottura. In questo modo il ciambellone non perderà tutta la sua umidità durante la cottura e il risultato sarà quello di mantenere la morbidezza che spesso cerchiamo in questo tipo di dolci.alorie.
Vi lascio qui il linkper andare a vedere lo stampo che ho usato per questo dolce, me lo avete chiesto in tanti, in effetti è uno stampo robusto e molto bello se siete in cerca di qualcosa di simile tenetelo in considerazione.
Ciambellone soffice al cacao
12
Facile
5 minutiminuti
40 minutiminuti
Ingredienti
2bicchiericolmi di farina
1bicchierecolmo di zucchero
3/4di bicchiere di latte e caffè
3/4di bicchiere di olio di semi
3uova
1bustinadi lievito per dolci
2cucchiaidi cacao amaro
pizzicodi sale
Procedimento
Montate le uova con lo zucchero. Aggiungete l’olio, il latte il pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito e il cacao.
Versate nello stampo imburrato da 22/24cm di diametro.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180gradi, coperto con un foglio di alluminio. Togliete il foglio dopo 30 minuti e proseguite la cottura per altri 10
diciamo che va bene per quelle che tendono a rimanere un po’ asciutte.. per esempio in una torta di mele non lo metterei perchè rischia di non cuocere se no
Deb
Bellissimo Nat!! Il metodo con alluminio è valido x tutti i tipi di torte lievitate? Grazie mille sempre
Natalia
diciamo che va bene per quelle che tendono a rimanere un po’ asciutte.. per esempio in una torta di mele non lo metterei perchè rischia di non cuocere se no
Mohammad bahauddin chowdhury
ottimo ciambellone
Natalia
grazie
Sabrina
Brava Nati. Geazie x le tue splendide genialate. Ciambelle perfetto.??
Natalia
grazie mille Sabrina
caterina
ottimissimo
Natalia
Grazie