Il brunch è un pasto di origine inglese, nato dall’unione tra i termini “breakfast” e “lunch”, che si consuma tra colazione e pranzo, generalmente dalle 11:30 in poi. È un momento rilassato, ideale per godersi la giornata, con ricette semplici ma gustose.
Con un po’ di inventiva è possibile organizzare un brunch goloso anche a casa, invitando alcuni amici per passare un po’ di tempo insieme. Nel caso in cui non si abbiano gli ingredienti necessari, è possibile acquistarli velocemente online, ordinando una spesa a domicilio, in modo da preparare un brunch con i fiocchi.
Vediamo ora 5 idee veloci e deliziose per un brunch perfetto con gli amici.
1. Avocado toast
L’abbinamento tra salmone e avocado è diventato un classico della cucina contemporanea, ideale per il brunch. Per preparare un gustoso avocado toast, basta frullare insieme avocado, olio, il succo di un lime e sale e pepe, al fine di ottenere una crema da spalmare sulle fette di pane tostato.
Fatto ciò, si può aggiungere una fetta di salmone affumicato e guarnire, eventualmente, con altri ingredienti a piacere (come cipolla fresca, un uovo poché ecc.).
2. Sfoglia svuotafrigo
Per preparare una torta salata ideale per il brunch, basta un rotolo di pasta sfoglia da farcire con gli ingredienti che si hanno a disposizione. Si possono aggiungere verdure cotte in padella, patate tagliate a fettine sottili, formaggi, salumi e tutto ciò che c’è nel frigorifero e/o in dispensa.
Una volta farcita, si chiudono i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca, si spennella con olio o uova sbattute e si cosparge con semi di sesamo per un tocco croccante. Infine, si cuoce in forno seguendo le istruzioni sulla confezione e la torta salata è pronta da servire.
3. Hummus e verdure
Un’altra opzione gustosa per il brunch è servire ciotoline di hummus accompagnato da cruditè di verdure e crostini, un piatto perfetto anche per i vegani.
Per prepararlo, è necessario sciacquare i ceci in barattolo dalla loro acqua, cuocerli e frullarli con olio, aglio, tahina, cumino e sale fino a ottenere una crema omogenea. Durante il processo è possibile aggiungere acqua di cottura e olio extra vergine di oliva per raggiungere la consistenza desiderata.
4. French Toast
Il French toast è una ricetta perfetta per la colazione, ma anche per il brunch. Si prepara con delle fette di pane morbido immerse in un composto di uova sbattute e poi fritte nel burro. Perfetto da gustare appena preparato, caldo e spolverato con zucchero a velo, il French toast è ideale con miele, mirtilli o sciroppo d’acero.
Per un tocco in più, si possono aggiungere cannella e frutta fresca a piacere, creando così un piatto semplice ma gustoso.
5. Banana Bread
Il banana bread è una torta soffice e umida, adatta anche ai vegani sostituendo le uova con una bevanda vegetale. Per prepararlo, è necessario frullare 4 banane con 100 g di zucchero, 60 g di olio di semi, un pizzico di sale e i semi di una bacca di vaniglia.
Successivamente, bisogna incorporare al composto 200 g di farina per dolci setacciata insieme a 3 cucchiaini di lievito e tre cucchiai di gocce di cioccolato. Infine bisogna versare l’impasto in uno stampo da plumcake e cuocerlo a 170°C per circa 45 minuti.
In conclusione, organizzare un brunch con gli amici è un modo perfetto per trascorrere del tempo insieme, assaporando piatti deliziosi e semplici da preparare.
Dall’elegante avocado toast alla creativa sfoglia svuotafrigo, passando per l’hummus rinfrescante, il goloso French toast e il soffice banana bread, le opzioni sono molteplici e adatte a ogni gusto. Grazie alla possibilità di acquistare gli ingredienti online e riceverli comodamente a casa, anche chi ha poco tempo può facilmente creare un brunch memorabile.
Con un po’ di pianificazione e un tocco di creatività, si possono trasformare semplici ricette in opere culinarie! Perché aspettare?
Scegliete le vostre ricette preferite, fate la spesa online e godetevi un brunch indimenticabile.
