Feste | Tempo di cottura

Gnocchi di patate croccanti

Scritto da Natalia il 6 Luglio 2020. Pubblicato in Antipasti, Buffet, Cucinano i ragazzi, Estate, Feste, Primavera, Ricette per portata.

Super veloci e super gustosi come direbbe la mia amica Luisanna questi gnocchetti croccanti sono una vera genialata, sono ideali per essere offerti durante l’aperitivo o serviti come snack veloce. E’ una ricetta che ho visto fare anni fa da Nigella Lawson, aveva semplicemente aperto una busta...

Gnocchi

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Torta fredda senza cottura

Scritto da Natalia il 22 Giugno 2020. Pubblicato in Dolci e Torte, Estate, Food&Craft, Merende, Ricette per portata.

Sono entusiasta del risultato ottenuto con questa ricetta, una torta fredda senza cottura un po’ diversa dalle solite almeno nella forma. La sua preparazione è davvero immediata, una “tritatina” a qualche biscotto secco avanzato, una “mescolatina” di formaggi con l’aggiunta di un po’ di panna,...

centrotavola, torta

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Biscotti tipo Oreo

Scritto da Natalia il 17 Maggio 2020. Pubblicato in Autunno, Cucinano i ragazzi, dolci di casa, Dolci e Torte, Food&Craft, Inverno, Merende, Primavera, Ricette per portata, Video.

Ogni tanto mi capita di comprare questo tipo di biscotti farciti, i biscotti tipo Ringo e Oreo mi ricordano l’infanzia, quando facendo un’eccezione alla regola mia madre cedeva alle nostre richieste e ne acquistava nel negozio sotto casa un pacchettino . Noi bambine, ben consapevoli che sarebbero...

biscotti, dolci per ragazzi

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Torta cuore alla crema

Scritto da Natalia il 8 Maggio 2020. Pubblicato in Altre Feste, dolci di casa, Dolci e Torte, Feste, Primavera, Ricette per portata, Video.

Un guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno con sorpresa, colori delicati che richiamano il desiderio di fresco, cosa volere di più da una ricetta tutta fatta in casa che sembra uscita da un laboratorio di pasticceria? Anche lo stampo è Homemade, perché se non abbiamo la possibilità di comprarlo...

cake, crema, Dolci per mille occasioni

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Formaggio condito

Scritto da Natalia il 26 Aprile 2020. Pubblicato in Altre Feste, Antipasti, Feste, Ricette per portata, Secondi.

Dovete preparare un aperitivo al volo oppure un secondo gustoso? Basterà condire abbondantemente utilizzando gli ingredienti che avete in casa o che vi piacciono di più una porzione di formaggio spalmabile come ad esempio caprino robiola ricotta eo philadelphia. Io lo faccio spesso anche per gli aperitivi...

Vegetariane, verdure

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Crostata con crema al cioccolato in bella mostra

Scritto da Natalia il 25 Aprile 2020. Pubblicato in Altre Feste, dolci di casa, Dolci e Torte, Feste, Ricette per portata.

Una crema al cioccolato che mi ricorda l’infanzia perché era quella che la nonna mi preparava quando aveva il cioccolato in abbondanza, una base di frolla burrosa e fragrante, un po’ di panna per decorare e il risultato è questo: una crostata con crema al cioccolato in bella mostra! Le cose semplici...

cioccolato, tortine al cioccolato

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La Colomba in volo delle sorelle Simili

Scritto da Natalia il 8 Aprile 2020. Pubblicato in Antipasti, Cose di Casa, Feste, Pane e Pizza, Ricette per portata, Video.

Sono onorata di proporvi sui miei social questa ricetta che ha fatto tanta strada ed è entrata in molte case di appassionati della panificazione, o anche semplicemente della cucina semplice e buona. Il tutto lo dobbiamo a loro, le sorelle Simili, che partendo dalla bottega di famiglia sono arrivate...

torte salate

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Torta di Pasqua

Scritto da Natalia il 6 Aprile 2020. Pubblicato in Altre Feste, Dolci e Torte, Feste, Ricette per portata.

Se non avete dolci tradizionali da preparare in questi giorni di festa, oppure ne volete rendere ancora più ricca l’offerta vi consiglio di fare questa torta di Pasqua. L’ho preparata durante una diretta e tutte le persone che erano collegate con me hanno potuto vedere la semplicità di esecuzione...

cake, centrotavola, torta

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