Tag: Pasta

ragù di carne

Il ragù di carne, il mio!

Nelle case di ogni famiglia italiana si prepara un ragù di carne : in bianco , in rosso, con carne intera con carne tritata, nascono da diverse tradizioni, necessità e in base agli ingredienti propri del posto. Tra le tante diversità c’è qualcosa che li rende però uguali: il momento magico che...

Carne, manzo, Pasta, pomodoro

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Spaghetti con nastri d'asparagi pancetta e pane croccante

Spaghetti con nastri d’asparagi, pancetta e pane croccante

In casa mia adoriamo gli asparagi, va da se che in questo periodo ne consumiamo tantissimi. Ho scoperto da poco che posso anche acquistarli a chilometro zero, infatti nella zona della maremma tosco-laziale è presente una larga produzione di asparagi verdi conosciuta ed esportata in tutto il mondo. Proprio...

Carne, formaggio, Pasta, primavera, Ricette veloci, verdure

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orecchiette con piselli pomodorini secchi mozzarella e pecorino

A La Prova del Cuoco: Orecchiette con piselli, pomodorini secchi, mozzarella e pecorino

Piatto buono e veloce, di quelli che si preparano non appena si fa la conta di chi ci sarà a tavola, generoso e disponibile perchè gli ingredienti non sono rigorosi, una verdura di stagione un po’ di formaggio e un tocco si sapore dato dai pomodorini secchi che non devono mai mancare nelle vostre...

formaggio, Pasta, Ricette veloci, Vegetariane

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torta di spaghetti

Alla Prova del Cuoco ritorno con una “Torta di spaghetti” ricetta italianissima!!!

Lo so lo so , vi aspettavate anche in tv una ricetta giapponese, e invece … Fidatevi però perchè non resterete deluse da questa versione di spaghetti con le polpette , ricetta che in casa mia è nata da un avanzo abbondante di pasta preparata per tutti ma che tutti a tavola in quell’occasione...

Carne, formaggio, Pasta, pomodoro

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la prova del cuoco:fettuccine cremose con pollo porro e vodka

Alla Prova del cuoco : Fettucine cremose con pollo porro e vodka

Un piatto veloce e ghiotto, che diventa un piatto unico se inseriamo nel nostro pasto un bel frutto o una porzione di verdura cruda. Non lasciatevi ingannare dalla presenza della panna, il quantitativo è comunque suddiviso per le sei porzioni previste quindi anche per variare con il gusto, se potete...

formaggio, Pasta, pollo, verdure

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