Rosette di carne macinata
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Divertenti e gustose, queste rosette di carne vi sapranno stupire nella loro semplicità!
E’ bello portare in tavola qualcosa che rallegri e conforti, soprattutto in questo periodo, di tempo ne abbiamo e possiamo usarlo anche per preparare qualcosa di diverso.
Questi rotolini di carne macinata possono essere farciti a piacere, anche la scelta della verdura può variare in base a quello che avete in dispensa o che preferite, bene i funghi, le melanzane, le patate.
L’idea è quella di creare delle roselline e il risultato da grandi soddisfazioni, che dite?
Ps: Se volete vedere l’esecuzione della ricetta, guardate il video della diretta del 9 marzo 2020 sulla mia pagina Facebook!
18 persone
Media
30 minuti
20 minuti
Ingredienti
- 750 g di carne macinata mista
- 1/2 cipolla dolce
- 2 uova intere
- 50 g di parmigiano
- 30 g di pan grattato
- 1 zucchine
- 50 g di formaggio tipo provola scamorza a fettine sottili
- Pomodorini
- Olio, sale, pepe
Procedimento
- Mettete in ciotola la carne, unite le uova, il parmigiano, il pan grattato, la cipolla tritata,salate e pepate.
- Lavorate bene l’impasto e rendetelo omogeneo.
- Tagliate a rondelle sottili le zucchine salatele leggermente e lasciate da parte.
- Tagliate a strisce le fette di formaggio.
- Prendete due fogli di carta da forno, ungetele leggermente, adagiate tra i due fogli un terzo della carne macinata, e tirate con il mattarello fino a raggiugere uno spessore di circa 3 mm.
- Ricavate delle strisce con l’aiuto di una rotella, dovranno essere larghe circa 5/6 cm e lunghe circa 20.
- Sistemate le fettine di formaggio alla base della striscia di carne.
- Tamponate le fette di zucchine per asciugarle e adagiatele leggermente sovrapposte lungo il margine superiore.
- Arrotolate la fetta in modo che le zucchine siano esposte come una corolla di fiore.
- Cuocete in forno a 190° per almeno 20 minuti.
Note
Ps: Ricordate che potete vedere l’esecuzione della ricetta tramite il video della diretta del 9 marzo 2020 sulla mia pagina Facebook!
Maria Cristina Rosatelli
Buongiorno! Ricetta carina e accattivante, ma come va cotto questo gustoso bouquet?
Natalia
in forno 190gradi per almeno 20 minuti
Rita
Scusa Natalia ..come si cuociono le rosette.. dalla ricetta non vedo se al forno o in padella..grazieeee
Natalia
Si cuociono in forno a 190gradi per 20 minuti
Maria Teresa Pozzar
e poi? Le cucino in padella o nel forno? per quanto tempo?
L’idea è bellissima , l’ho intravista ieri, ho preparato gli ingredienti … e non so come contiunuare
Grazie per le tue ricette, tutto sembra sempre nuovo
Maria Teresa
Natalia
Nel forno in una pirofila