pancake semplicissimi

Pancake semplicissimi

Scritto da Natalia il .

Dite la verità vi è sempre venuta la voglia di preparare queste frittelle americane ispirati soprattutto durante la visione di film o serie tv oltreoceano. Tutti in casa ci abbiamo provato, le versioni sono tante, ricette con chiare montate per un risultato più soffice, pancake senza uovo per una versione vegana, con la banana schiacciata per una consistenza più umida.
Ecco io ho deciso di cominciare dalla ricetta classica, che a dire il vero mi è stata insegnata da mio nipote Carlo, l’aveva imparata dalla sua “mamma” americana che glieli preparava per colazione quando era ospite presso quella famiglia durante i suoi studi .
Qui a casa Elisa è la specialista, è sempre disposta a fare i pancake e questa ricetta è stata anche tra le prime realizzate per TikTok!

 

pancake semplicissimi

Pancake semplicissimi

10 minuti
10 minuti

Ingredienti

  • Per 10 pancake
  • 200 g di latte
  • 200 g di farina (0, 00, 1, integrale, farro)
  • Pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di olio di semi (a piacere)
  • Vaniglia
  • Sciroppo di acero per servire

­Procedimento

  • Montate le uova con lo zucchero
  • Unite l’olio a filo
  • Il latte
  • Aggiungete pian piano la farina setacciata con il lievito e la vaniglia
  • Ungete la padella e togliete l’unto in eccesso.
  • Con l’aiuto di un misurino per farli tutti uguali versate il composto e lasciate cuocere fino a quando non si saranno formati dei buchi in superficie.
  • A questo punto rigirate i pancake per farli colorire e togliete dal fuoco.
  • Servire alla maniera classica con abbondante sciroppo di acero
@natalia_cattelani

Oggi pancake 🥞 #ricetta #dolce #easy #foryou #2minute

♬ suono originale – natalia_cattelani

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bambini in cucina, frittelle, pancake, ricette per ragazzi, Ricette veloci

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