Torta mille rose alle fragole
Quando nei nostri impasti, dolci o salati che siano, mettiamo lo yogurt sappiamo già che il risultato sarà quello di ottenere extra morbidezza.
Questa...
Cialde per il gelato senza macchinetta
Quando la redazione e gli autori di E’ sempre mezzogiorno mi hanno chiesto se potevo preparare le cialde per il gelato ho avuto un po’ di titubanza,...
Torta mousse al cioccolato senza cottura – Le ricette salvabolletta
Con grande piacere e anche con un po’ di ritardo qui sul blog vi presento una ricetta dal mio ultimo libro “Le ricette salvabolletta” edito da Gribaudo...
Ciambella sofficissima come una nuvola
Avete mai desiderato di preparare una ciambella sofficissima come una nuvola in poche mosse, pochi ingredienti e semplici passaggi?
Finalmente lo potrete...
Biscotti Primavera
Non finirò mai di ringraziare la mia amica Paola per avermi insegnato il procedimento per realizzare questi biscotti primavera.
Appena me li ha offerti,...
Crostata di frutta mista cotta
Un guscio croccante di pasta frolla arricchito dalla farina di mandorle che racchiude una crema di ricotta e della frutta che cotta nel forno diventa...
Crostata Fiorita
Questa torta l’ho presentata oggi in trasmissione a E’ sempre Mezzogiorno su Rai 1, in questi giorni tutti gli chef hanno dedicato le loro ricette al...
Torta trapunta al cacao
Non avrei mai pensato che una torta così semplice potesse anche essere così buona, da quando ho presentato per la prima volta in diretta live sul mio...
