funghi porcini fritti

Funghi porcini fritti

Proporre funghi porcini fritti e di conseguenza ricette per prepararli è “un brutto affare”, perché potreste trovarvi a discutere tra intenditori (e sedicenti tali )sul modo migliore per farlo, quando invece sarebbe così bello rimanere tutti sereni e pensare a quel famoso detto calabrese , che qui...

fritti, frittura, funghi, Vegetariane

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Supplì al pomodoro

Ci credete se vi dico che non ho mai mangiato dei suppli al pomodoro così buoni? Non avrete dubbi se vi svelo che la ricetta è del mio amico chef marco Rufini   giusto? Marco sa come si fanno buoni suppli, cosa dico buoni , ottimi è la parola giusta. Durante la diretta che abbiamo fatto insieme ,...

crocchette, riso, senza glutine, Vegetariane

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Cous cous con pomodorini gratinati e scaglie di parmigiano

  Post sponsorizzato Tutto vegetariano questo piatto estivo è reso particolarmente invitante dalla gratinatura dei pomodorini, la loro crosticina gustosa e saporita esalta ancora di più il profumo di questo meraviglioso Bia cous cous integrale 100% filiera italiana. Una ricetta semplicissima fatta...

cous cous, parmigiano, pomodori, rucola

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Insalata di polpo/Come si cuoce un polpo

Durante la quarantena ho fatto dirette con molti amici chef che generosi hanno condiviso con noi le loro ricette e i trucchi per ottenerle al meglio. Tra questi la dolcissima e bravissima Ginevra Antonini, volto noto della trasmissione televisiva La prova del cuoco. Tra le tante preparazioni cucinate...

Pesce, piatti freddi, piatti unici, Ricette light, senza glutine, senza latte, senza uova

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Sformatino croccante di pane carasau con Pesto di Pra’ e verdure estive

Post sponsorizzato Il pane carasau si presta a tantissime elaborazioni e ricette: in questo caso l’ho utilizzato ponendolo a strati tra diverse tipologie di verdure saltate semplicemente in padella. Ho inserito il tutto dentro a uno stampino monoporzione e ripassato per qualche minuto al forno.   Ho...

pesto, piatto freddo, Vegetariane, verdure

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logo footer Tempo di cottura di Natalia Cattelani
Sito fatto con gusto da Nagency