La salsa besciamella
La besciamella è una salsa madre base che accompagna le pietanze e ne mette in risalto il sapore, è molto semplice e veloce da realizzare , per ottenerla...
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Polpettine di carne lessa con besciamella
In ogni famiglia si pratica un’arte tanto nobile quanto pratica, quella del riciclo e una delle sue espressioni più riuscite si manifesta proprio nel...
Fiamme di pasta agli asparagi: #tempodidiretta
Ecco la mia idea per un pranzo di festa, in questi giorni dovremmo affrontarne un po’ e quando finiranno le giornate di Pasqua magari per tanti cominceranno...
Una verdura molto “fortunata”!
Poco tempo fa sono riuscita a leggere (incredibile ma vero) un piccolo manualetto del terapeuta famigliare danese Jesper Juul “Ragazzi, a Tavola!”,...
Rosette con prosciutto cotto e formaggio e varianti
Cominciamo i preparativi per le feste. In anticipo? Direi proprio di no.
Organizzarsi per tempo vuol dire arrivare in “quei” giorni un po’ più tranquille...
