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Mese: Settembre 2011

Buono a sapersi!

Mi sembra una di quelle classiche rubriche del calendario di “Frate Indovino” ve lo ricordate? Tutte le nonne ne avevano una copia, io non mi facevo scappare la lettura delle barzalette, la nonna invece si appuntava le ricette, il santo del giorno, il proverbio… Tradizione che per quanto riguarda...

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“Uora uora “ arrivano i ricordi siculi…Rollò con i wurstel e calzoni

Cosa c’entrano i wurstel ce lo siamo chieste anche noi, fatto sta che nella “gastronomia”, si chiama così, palermitana e zone limitrofe, vengono proposti dei “rollò o rollè” di pane morbidissimo dove è avvolto questo salsicciotto più nordico che siculo Mi piace, una volta finita la vacanza,...

bambini, buffet, formaggio

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Un pesce molto “pop” !

Volete sapere la verità? Io di pesce ne ho cucinato davvero poco in questi due mesi estivi. Ho letto articoli sul giornale davvero allarmanti e ormai da tempo mi son fatta un’idea a proposito : la cosa migliore è mangiare pesce stagionale e pescato il più vicino possibile a noi, queste però...

buffet, crocchette, Pesce

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