Inverno | Tempo di cottura

Focaccia con pesto al basilico e pomodorini secchi

Scritto da Natalia il 24 Febbraio 2021.

Velocissima da preparare questa focaccia con pesto e pomodorini secchi è davvero una torta salata gustosa, facile e molto versatile. La potrete servire...

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Girandola rapida ai funghi champignon

Scritto da Natalia il 19 Febbraio 2021.

Ci vuole quasi più tempo per spiegare questa torta che per farla: si srotola il foglio di pasta, si versa sopra metà della cremina e si sistemano i...

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Crocchette di verdure al forno

Scritto da Natalia il 17 Febbraio 2021.

Facili e gustose, queste crocchette sono composte da un mix di verdure cotte a vapore, insaporite con uovo formaggio e spezie. Ciò che le rende particolari...

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Gattò di patate

Scritto da Natalia il 15 Febbraio 2021.

Sono molto affezionata a questa ricetta perché me l’ha insegnata mia suocera, la nonna Iole, ci ha lasciati da un paio di anni ma rimane sempre nei...

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Gnocco ingrassato

Scritto da Natalia il 10 Febbraio 2021.

Una vera bontà tipica delle mie zone, chi conosce i modenesi sa che da quelle parti non ci facciamo mai mancare nulla e di solito abbondiamo. Così come...

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Cuoricini di sfoglia con crema al cioccolato

Scritto da Natalia il 8 Febbraio 2021.

Velocissimi e buonissimi questi dolcetti sono perfetti da preparare all’ultimo minuto. Pochi ingredienti, come le ricette che piacciono a noi, e poche...

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Ciambelle al mais

Scritto da Natalia il 3 Febbraio 2021.

La ricetta di questi biscotti l’ho voluta scrivere nel mio libro I dolci di casa, perché è stato un mio cavallo di battaglia per tanto tempo. Le preparavo...

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Filetto di maiale ripieno di funghi

Scritto da Natalia il 1 Febbraio 2021.

Il filetto di maiale si presta per tantissime ricette, io lo utilizzo spesso proprio per questa sua versatilità, lo cuocio in padella con salse aromatiche,...

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