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rotolo di primavera

A la Prova del Cuoco: Rotolo di primavera

Scritto da Natalia il .

Premetto che qui a casa è sempre la nostra festa quindi questo giorno è un giorno come gli altri. Ma proprio perché è un giorno come gli altri si prepara un dolcetto, come da un po’ di tempo a questa parte 😉 E non lo preparo solo in famiglia, ma questo meraviglioso quanto semplicissimo rotolo è tanto...

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A La Prova del Cuoco: “I dolci di casa” e la torta allegra

Scritto da Natalia il .

Non potevo non inserire nel mio libro “I dolci di casa” edito da Rai Eri un libro tutto dedicato ai dolci la mia torta allegra, quella che è stata presente in tantissimi compleanni e feste e che ha portato gioia e allegria oltre a un po’ di dolcezza. Come molte di voi sanno, è almeno da 20 anni che...

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A La Prova del Cuoco: riso soffiato ai due cioccolati

Scritto da Natalia il .

Avanti ditemi se conoscete una famiglia dove non si è preparato almeno una volta la torta di riso soffiato! Io ho tantissimi ricordi legati a questo dolce, una volta lo preparavamo semplicemente con due ingredienti, riso soffiato e cioccolata mars, si quella con il caramello all’interno. Era il dolce...

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A La Prova del Cuoco: Girelle fritte alle mele

Scritto da Natalia il .

Siamo entrati ufficialmente nel periodo di Carnevale così posso iniziare a friggere anch’io senza cercare scuse. Questo vuol dire che a casa mia non mancheranno scorte di olio di semi di arachidi e deodoranti e candele da spruzzare e accendere in casa per camuffare un po’ l’odore o almeno evitare...

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A La Prova del Cuoco: Torta marmorizzata con crumble bicolore

Scritto da Natalia il .

Un’altra torta semplice e veloce da aggiungere nel quaderno delle ricette, almeno nel mio! Perfetta da servire a colazione o a merenda soprattutto se accompagnata da una buona tazza di latte o di te. È una torta profumata di burro, già oggi sono ritornata a questo grasso che ci regala un sapore unico...

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A la Prova del Cuoco: Ciambellone agli agrumi con kumquats caramellati

Scritto da Natalia il .

Iniziamo un’altra settimana con brio, almeno ci proviamo. Io come al solito il lunedì “vado di dolce”, quest’anno a La prova del cuoco va così e sono pronta con la curiosità ed entusiasmo che mi appartengono a continuare a scovare idee nuove da proporvi e da inserire nella mia lista di dolci. Ve l’ho...

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Crostata all’olio con biscotto amarena

A La Prova del Cuoco: crostata all’olio con biscotto amarena

Scritto da Natalia il .

Bentrovati, trascorso bene le feste? Che fatica riprendere il ritmo delle giornate lavorative e soprattutto che fatica cucinare!! Se poi penso che oggi in trasmissione farò questo dolce, vi prego non linciatemi. Almeno con questa ricetta cerco di conciliare due aspetti rilevanti: la leggerezza e l’utilizzo...

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A la Prova del Cuoco: Torta al cioccolato “della Bruna”

Scritto da Natalia il .

E’ con piacere che oggi a la Prova del cuoco ho presentato questa torta , tratta da libro La mia vita in cucina di Antonella. Una torta al cioccolato classica, che ricorda la torta tenerina tipica di Ferrara, una ricetta che molte famiglie custodiscono e preparano perché semplice e molto golosa. Si...

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